看着个黄金猪肉馅饼的名字就感觉很厉害的样子,大家都知道黄金是很贵的,所其实这里的黄金指的是猪肉馅饼的颜色,黄灿灿的像黄金一样,这样一道貌美的饼,相信很多人都是很喜欢i吃的,而且馅饼的做法很简单的哟,猪肉也是吃起来非常的爽,希望你们能喜欢。
主料
猪肉 :300面粉 :300
酵母粉 :2
辅料
食油 :2勺白糖 :30
胡萝卜 :半根
耗油 :2勺
白胡椒粉 :2
香葱 :3颗
具体步骤
猪肉剁成肉泥
放入盆里,加入胡萝卜丝、葱末、蚝油、白糖、盐、油、胡椒粉混合,搅拌均匀做成肉馅
面粉倒入盆里,加入酵母水搅拌均匀
揉搓成光滑的面团
盖上保鲜纸,放置温暖处进行发酵2倍大
排气后分切成每个35克重量的小面团
然后擀成薄面皮,放入肉馅,褶捏成包子胚
再压扁,做成饼型
反过来,光滑面朝上
锅内放油,把饼胚入锅,小火烙熟即可