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主料
辅料
具体步骤
1.先煮面条,(7、8分熟就可)捞出,冷水过凉。沥干水分,淋少许食用油,以防炒面时粘连。
2.火腿肠、青椒、西红柿切块备用。
3.热锅放油(适当多一些) 煎鸡蛋(可以煎荷包蛋,我直接煎成块了)
4.锅内剩余的油爆香葱花,加少许胡椒粉
5.火腿肠、青椒、西红柿依次入锅,加入适量老抽翻炒两分钟,放入炒好的鸡蛋、酱肉继续翻炒。
6.放入煮好的面条翻炒,小心别炒碎。加盐炒两分钟。
7.关火出锅。可点缀些绿叶蔬菜。