莲藕排骨汤,这是一道十分美味的家常汤水。排骨含有非常丰富的钙质,能够增加人体吸收。莲藕用来煲汤非常的香,而且吃起来粉粉的,口感非常好。骨头也吸收了莲藕的味道,变得非常美味。这个汤喝起来是非常有营养的。多喝对身体十分有益处。
主料
莲藕 :1根胡萝卜 :1根
玉米 :2根
排骨 :500
辅料
葱 :1根盐 :6
大料 :3~4粒
料酒 :1勺
姜 :1块
具体步骤
1.排骨用清水泡一个小时左右
2.胡萝卜切滚刀块,玉米切段
3.莲藕切滚刀块用清水泡上,防止氧化
4.葱切段,姜切片
5.排骨凉水下锅,放料酒葱段姜片大料焯水
6.开锅以后捞出排骨,用温水清洗一下
7.排骨,玉米,莲藕同时放砂锅,加热水,大火烧开
8.开锅以后转小火炖半个小时左右
9.出锅前十分钟放入胡萝卜,放盐调味瓶
10.炖好了,端桌食用
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