家常韭菜苔包子家常做法十分简单，而且味道到十分鲜美，而且富有营养，有滋补养生的作用，面粉制成的包子皮中含有丰富的蛋白质，脂肪，可以提高身体里的营养物质，特别适用于小孩子，可以让小孩子健康成长，但是减肥期间的人，应当少食用面食。
主料
面粉 ：500韭菜苔 ：1000
辅料
鸡蛋 ：4个十三香 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
猪油 ：适量
姜 ：适量
玉米油 ：适量
具体步骤
首先备好食材，把韭菜苔洗净
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。
水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！
肉馅的包子捏着包又快又好吃，水开后15分钟熟就可以出锅了