鱼肉豆腐是一道可口又美味的美食，这道美食方便又健康，特别适合老人(尤其是没有牙齿的老人）和小孩以及女生。这道美食不仅好吃还很好看，让你一看就有了食欲。这道美食健康有营养，豆腐和鱼肉吃起来特别嫩，我相信你会喜欢上这道美味的。
主料
鱼肉 ：250豆腐 ：8块
辅料
耗油 ：适量淀粉 ：适量
生抽 ：适量
砂糖 ：适量
具体步骤
1.鱼肉切片剁碎，加盐剁成泥，加入少量淀粉水拌匀，然后由上而下摔打至很有粘性
2.加入葱花拌匀，豆腐一分为二，用小刀划一下，再用勺子挖个坑
3.把鱼肉酿到豆腐里，烧热锅，把有馅的一面先煎，煎至金黄翻过来煎
4.加入适量清水煮，再碗里放入适量清水，加入淀粉，生抽，老抽，蚝油，糖拌匀
5.倒入烧开的锅里，小火煮沸，煮至浓稠就可以起锅，撒上葱花
1.鱼肉加盐剁，剁出来比较粘稠，再加上摔打，鱼肉就比较有弹性。2.豆腐买回来要用清水泡着，这样制作的时候不容易烂。3.煎的时候先煎有馅一面