今天小编要教大家做一道中餐,是中餐当中的面哦好吃的家庭自制拌面,味道非常的不错的,而且意面和中国人的面最大的区别就是看上去特别的好看精致,虽然卖相不及意面但是这个味道一点都不差,而且保管你吃得饱吃起来那可是一种享受哈。
主料
青菜 :三到四片洋葱 :四分之一个
面条 :自定
鸡蛋 :两个
青椒 :两到三个
肉沫 :根据个人喜欢可添加
胡萝卜丝 :少许
菌类 :三到四个
辅料
盐 :一小勺胡椒 :少许
油 :适量
酱油或生抽 :适量
糖 :少许
具体步骤
1.先将面条煮好,将锅置于冷水中
2.将青菜、菌类、胡萝卜丝、青椒、洋葱备好放在一起,肉沫加适量生抽炒好
3.热锅,加油,将备好的蔬菜倒入翻炒,至蔬菜表面都粘上油即可加入一小杯水并盖上锅盖,闷三分钟
4.加入盐翻炒一分钟后倒入肉沫继续翻炒一分钟
5.加入鸡蛋,翻炒一下,加生抽糖胡椒翻炒半分钟后出锅,置于碗中
6.将面条捞出置于碗中,并于面条混在一起