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主料
辅料
具体步骤
1.素鸡切片。
2.洋葱切宽丝。
3.鸡蛋打散,入油锅中煎熟盛出。
4.油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。
5.下入洋葱炒软,下入素鸡翻炒一分钟。
6.调入少许生抽翻炒,再下入鸡蛋块翻炒,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
烹饪技巧
素鸡本身就有点咸味,所以一定要少加盐。