主料
鸡中翅 :6只辅料
鸡蛋 :2个姜片 :适量
面包糠 :20
生抽 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
淀粉 :20
白糖 :适量
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
1.新鲜的鸡翅用清水泡一小时!
2.泡好的鸡翅+ 姜煮六分钟。捞出用凉水冲洗干净。
3.用小刀在鸡翅上扎很多的洞。你们也可以用牙签我是比较暴力的所以用小刀。
4.淋入适量的料酒、生抽,放入适量的盐。少许白糖。放一勺黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制两小时。
5.将鸡蛋打入碗中,搅拌。
6.将腌好的鸡翅均匀的沾满淀粉。
7.沾满淀粉的鸡翅在裹上鸡蛋液。
8.最后沾满面糠。
9.放入七成热的油锅里炸至两面金黄。
10.捞出,可搭配番茄酱!开动吧?