美味的辣炒花蛤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花蛤 ：800

辅料

盐 ：适量
红椒 ：适量
料酒 ：适量
青椒 ：适量
生抽 ：适量
蒜子 ：适量
姜 ：适量
白糖 ：适量
水淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.首先将青椒切片、红椒切片、姜切片、蒜子切片。

2.锅中倒入小半锅清水，下入花蛤，待壳张开后，捞入凉水洗净。

3.锅中倒入油，下入姜片、蒜片煸香，倒入花蛤翻炒，接着淋入适量料酒、生抽、青椒、红椒，翻炒片刻。

4.加入少许盐、白糖，倒入适量水淀粉，撒上胡椒粉提味，均匀翻炒后，就可以出锅装盘啦。

烹饪技巧

无特殊技巧