此道老少皆宜的美味香甜家常菜：马鲛鱼焖萝卜有着不少学问哦~~选用鲜活细嫩的马鲛鱼入锅精心煎制，浓郁的河鲜香气油然而生；萝卜由于吸收了鱼汁便不会再有萝卜本身带的那个涩味 ，使之更为香甜可人，整道菜吃起来爽口下饭，营养也是十分丰富哦！
主料
马鲛鱼 ：500辅料
萝卜 ：500料酒 ：15
姜 ：15
蒜 ：15
片糖 ：12
盐 ：10
胡椒粉 ：10
生抽 ：12
具体步骤
准备半条的马鲛鱼，大概一斤左右。切好用少许盐，胡椒粉，料酒腌二十分钟。
萝卜切好(切厚点)蒜苗切好哦，姜蒜拍好
热锅少许油爆香蒜头，下萝卜炒到微软，放片糖等片糖融化铲起。
热油姜片爆香，鱼煎两面
倒一碗水，调味，蚝油，生抽，盐，盖盖子至水开
放萝卜一起焖六分钟
焖六分钟就翻一下，再焖两分钟，下蒜段大火收汁淋少许香油，即可出锅
片糖即是(一片片的红糖)放点红糖能去萝卜那个涩味。