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1、萝卜缨清洗后焯水过滤,挤去水分,鸡蛋2个。
2、萝卜缨切细。
3、鸡蛋磕入碗中,加盐、料酒打散。
4、锅中放油烧热,倒入蛋液用筷子快速炒成碎粒,关火。
5、放入萝卜缨,加盐、蚝油拌匀晾凉。
6、面粉加水和成柔软面团,盖盖饧发(揉好面团再准备馅料)。
7、饧发好的面团切成小剂子。
8、擀成小圆片。
9、放上萝卜缨鸡蛋馅。
10、包成盒子,捏好花边。
11、平底锅放油,放入盒子煎制。
12、翻面再煎黄。
13、美味盒子来一个。