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1、芹菜切段。
2、洋葱切片。
3、番茄切块。
4、牛腩切块。
5、牛腩冷水入锅焯出血沫。
6、锅中加入植物油,放入牛腩翻炒3分钟。
7、加入洋葱。
8、加入葱姜片,八角和干辣椒炒香。
9、放入料酒去腥,加入番茄炒匀。
10、倒入没过牛肉的清水烧开转中小火煮40分钟。
11、放入芹菜,挑出姜片,八角和干辣椒。
12、放入番茄红烩调料,煮至融化浓稠即可。