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1、炖好的羊肉。
2、炖好的羊肉改刀,羊肉汤倒进碗里留用。
3、蒜。
4、辣椒,姜片。
5、油烧热关火倒进姜片,蒜,辣椒炒香。
6、开火倒进切好的羊肉炒匀。
7、调入生抽,精盐炒匀。
8、倒进啤酒,煮入味。
9、再放进青辣椒,葱头。
10、最后放点味精即可出锅。