砂锅面筋怎么做 - 砂锅面筋的做法

“面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅面筋的做法步骤

• 1、面筋用温水泡软。

• 2、热锅下油，放入葱姜炝锅。

• 3、放入泡好的面筋炒香。

• 4、再加酱油、美极鲜、清水、八角、白砂糖和盐炒匀。

• 5、盛入砂锅中大火烧开。

• 6、盖盖转小火炖25分钟即可。

小窍门

没有砂锅可用普通炒锅烧制。