秘制牛腩怎么做 - 秘制牛腩的做法

“秘方就是提前一天泡好的芸豆，呵呵”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

秘制牛腩的做法步骤

• 1、牛腩肉切红烧肉那么大的块；2斤牛肉1个土豆2个胡萝卜3个西红柿1个洋葱切滚刀块。
• 2、放一点油（在高压锅里），大火煸干，盛出。
• 3、底油接着炒洋葱出香味后依次下西红柿、接着放入提前一天泡好的白芸豆（促进牛肉里的胶原蛋白更容易吸收），胡萝卜、土豆、牛肉，然后放入适量红酒（或黄酒）、盐，加水没过肉即可，大火上气小火炖肉40分钟。好了，呵呵！