“每天都要吃,去到市场真不知买什么好了。经过猪肉店老板说今天的猪里脊肉用来做叉烧很不错,我从来没做过叉烧,不如买来试试,不试不知原来味道比外面买的好味很多,又方便又卫生。叉烧肉嫩爽,美味不凡。大家也做来试试吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
蜜汁叉烧的做法步骤
1、准备好材料,清洗干净肉。
2、.把猪里脊肉切成适合的大小备用。
3、把切好的里脊肉用生粉,白酒,浸泡在叉烧酱里混合搅匀。放入冰箱密封24小时。
4、腌好的里脊肉放在烤盘上。
5、放入微波炉按烧烤档五分钟。
6、.烧好一面反转另一面继续五分钟。然后把蜜蜂涂上叉烧两面再烤两分钟。
7、烤好的叉烧放凉。
8、切件上盘。美味。
小窍门
选用猪里脊肉是因为它口感更嫩。半肥半瘦的叉烧最好吃。(个人喜欢瘦的)哈~~