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1、花甲洗干净,姜丝,葱节,生粉水备用
2、锅里放冷水同时把花甲也放进去同煮
3、水开时花甲也炸开了,捞起备用
4、锅烧热放油,放姜丝炒香
5、放花甲爆炒
6、接着放葱节炒
7、再放生粉水勾芡
8、最后放盐,放鸡精调味,起锅