1、准备食材:日本豆腐,番茄沙司,青红椒,洋葱,蒜瓣。
2、日本豆腐从中间切开。
3、日本豆腐从中间切口后取出并切成段。
4、准备玉米淀粉,让切段的日本豆腐在淀粉中打滚。
5、起锅烧油。
6、把沾上淀粉的日本豆腐在油锅中煎制两面金黄。
7、煎好的脆皮豆腐盛入盘中。
8、调酱汁:将食盐、生抽、白砂糖、番茄酱分别倒入碗中,并加入适量开水化开颗粒的食材,搅拌均匀。
9、将青红椒和洋葱切块,蒜瓣拍碎切末。
10、另起锅烧油。
11、炒香蒜蓉后倒入青红椒切片和洋葱片翻炒几分钟。
12、倒入酱汁。
13、倒入金黄色的日本豆腐。
14、快速翻炒均匀后关火盛盘。
15、成品图。