“菜干炒菜挺好吃的,脆脆爽爽跟五花肉一起炒,又加一个辣椒非常开胃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五花肉炒贡菜干的做法步骤
1、贡菜干在清水中泡发后,清洗干净切成长段。
2、五花肉洗净切片。
3、锅中热油把五花肉放入煎。
4、慢慢把五花肉中的油脂煎出来,加入少许蒜米爆香。
5、把贡菜干倒入锅中炒。
6、加入少许干辣椒碎翻炒。
7、加入适量盐。
8、加入少许鸡精。
9、加入适量生抽翻拌均匀即可。
小窍门
贡菜干一次吃不完的,放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来泡发炒就可以,特别方便,五花肉要慢慢把里面的油脂煎出来,再放贡菜干进去炒。