>
1、秋葵切去头尾。
2、鸡蛋、蒜、葱。
3、鸡蛋加入少许盐调散。
4、锅内烧开水后,加点油和盐留底味,放入秋葵,焯水1分钟。
5、捞出过凉水。
6、切成小段。
7、鸡蛋入锅煎。
8、煎至定型。
9、铲出备用。
10、锅内再次放油,葱蒜炒香。
11、倒入秋葵翻炒。
12、倒入鸡蛋。
13、加入酱油。
14、翻炒入味,出锅。
15、成品。