一品豆腐煲怎么做 - 一品豆腐煲的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

一品豆腐煲的做法步骤

• 1、原料图~~~还是没把调料照进去~~抱歉~~~

• 2、把肉切成小肉丁~~不要太小啊~最好是手切~~备用。

• 3、茄椒（柿椒）切滚刀块，但不要太大~~太大不好熟~备用。

• 4、豆腐切旗子块，3厘米方1厘米厚就差不多，用油炸制金黄色，备用。

• 5、两个鸡蛋，打散备用。

• 6、锅里放油，7分热的时候放入茄椒（柿椒）翻炒，再放入豆腐块翻炒，放适量的盐跟生抽。出锅装入容器。

• 7、把炒好的食材放到容器里，把最上面弄的平整一点，然后均匀的倒入打散的蛋液。放入蒸锅~

• 8、在蒸锅里蒸10分钟，出锅，~大功告成~~~祝大家胃口大开~~

小窍门

这个菜是我在我们这里的港式餐厅吃过的，回来就给老婆做一次试试，他们餐厅用的好像是日本豆腐，但我找了很久也没找到，就用卤水豆腐代替了，但老婆也很喜欢，希望大家也喜欢~~~