食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
鸭肉焖莲子花生的做法步骤
1、花生、仁莲子、香菇、姬松茸用开过泡过。
2、鸭肉斩件,干尤鱼切条。
3、鸭肉入锅煎。
4、下干尤鱼煎。
5、下葱姜蒜煎香。
6、加入白糖翻炒。
7、加入花生仁、莲子、桂皮、八角、香叶、香菇、姬松茸翻炒。
8、加入适量水、盐、鸡精、黄桅子、红曲红、可得燃盖上锅盖焖。
9、熟稔时调整味道,大火收汁,洒上胡椒粉淋上香油。
10、装盘。
1、花生、仁莲子、香菇、姬松茸用开过泡过。
2、鸭肉斩件,干尤鱼切条。
3、鸭肉入锅煎。
4、下干尤鱼煎。
5、下葱姜蒜煎香。
6、加入白糖翻炒。
7、加入花生仁、莲子、桂皮、八角、香叶、香菇、姬松茸翻炒。
8、加入适量水、盐、鸡精、黄桅子、红曲红、可得燃盖上锅盖焖。
9、熟稔时调整味道,大火收汁,洒上胡椒粉淋上香油。
10、装盘。