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1、木瓜1只。
2、木瓜整净,切块备用。
3、鸭肉整净。
4、斩件备用。
5、鸭肉入鸭炒干。
6、下少许油和姜片继续煸炒。
7、下木瓜略炒。
8、下味极鲜、盐、鸡精、胡椒粉、黄豆、水盖上锅盖焖熟。
9、收汁,洒上胡椒粉淋上香油出锅。
10、装盘。