“山药是个很有营养的东东,希望大家在平时也要注意外表不起眼的它哦~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
懒人山药的做法步骤
- 1、将山药去皮,若此时山药变色,迅速将其放入盐水中浸泡一分钟。
- 2、将红椒切片,蒜切成末,也可根据需要加两片生姜,冬季做菜放些生姜可驱寒。
- 3、锅中放少许的油,将花椒放入后,待其变黑后捞出,火关小将山药倒入,随后放入红椒,进行翻炒。
- 4、加入一小碗水,最好是温水,随后放入盐、鸡精,翻炒后盖上锅盖。
- 5、在煮的过程中不要着急,可以再加入些小葱,切成碎末,待用,这是我突然想到的一点,因为总觉得没有绿色不是很好看。