食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜菇豆腐鱼汤的做法步骤
1、鲫鱼煎至两面金黄。
2、铲碎。
3、放入姜蒜干辣椒和葱结,加开水、料酒盖盖中小火煮十来分钟。
4、十来分钟后捞出鱼渣。
5、鱼汤倒入砂锅。
6、放入豆腐块。
7、平菇、香菇、白玉菇。
8、加盐。
9、盖盖煮五分钟。
10、五分钟后加胡椒粉。
11、入葱花即可。
1、鲫鱼煎至两面金黄。
2、铲碎。
3、放入姜蒜干辣椒和葱结,加开水、料酒盖盖中小火煮十来分钟。
4、十来分钟后捞出鱼渣。
5、鱼汤倒入砂锅。
6、放入豆腐块。
7、平菇、香菇、白玉菇。
8、加盐。
9、盖盖煮五分钟。
10、五分钟后加胡椒粉。
11、入葱花即可。