食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青菜茭白花蟹羹的做法步骤
1、材料:茭白、青菜、花蟹(已清洗)、水淀粉
2、将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。
3、将茭白剥壳清洗一下。
4、放在案板上切成片,待用
5、将青菜洗净。
6、放在案板上切开,待用。
7、烧锅倒油烧热,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。
8、翻炒翻炒。
9、随后,合入切好的茭白和青菜翻炒一下。
10、接着,加入一些清水煮开,煮至青菜和茭白断生
11、然后,加适量的盐。
12、调味翻匀。
13、最后,加入水淀粉。
14、勾芡翻匀,即成。