“花胶又叫鱼肚,含丰富的胶原蛋白,这一道花胶煲鸡我添加了海参和响螺片一起煲味道更浓郁,是一款滋补养颜的靓汤水。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花胶煲鸡的做法步骤
1、鸡半只洗干净切块备用。
2、切好的鸡冷水下锅氽水去除浮沫捞出洗干净备用。
3、花胶,海参提前两天发泡好,花胶剪开洗干净,海参我用的是小海参不用剪碎。
4、汤料响螺片洗干净备用。
5、把所有食材放入瓦煲加入适量水,按煲汤键煲2小时。
6、放盐调味,滋补靓汤出锅啦!
小窍门
1.这道汤加了响螺片煲出去的汤会更浓郁,没有的可以不放。
2.花胶海参是干货煲汤前一定要提前发泡好。