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“芹菜是时令的春天菜,加上红枣,还搭配了一些香菇增进胃口。它们合而为汤,养心安神。”
1、准备好材料。
2、瘦肉切片,加点盐油拌匀腌制一会儿。
3、香菇洗净切小片,红枣去核切丝姜切丝。
4、芹菜洗净切段。
5、起油锅,把香菇炒一会儿。
6、汤锅里加水约1200ml,烧开后加入瘦肉、香菇和红枣姜丝滚开。
7、撇去浮沫后稍煮一会,加入芹菜。
8、稍滚片刻后加盐油调味。