莲子红豆糖水怎么做 - 莲子红豆糖水的做法

“红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莲子红豆糖水的做法步骤

• 1、把莲子，红豆洗净浸泡2个小时。

• 2、锅内放水，倒入红豆莲子。

• 3、大火烧开。

• 4、小火煮一个半小时。

• 5、加入冰糖。

• 6、大火烧开就可以。

小窍门

1。红豆很吸水，要放多点水，也可以中途加水。
2.一定要小火煲，不然很容易把水烧干。