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“做过上百种饼,还是被这个饼惊艳了一把,嫩的快滴出水来啦,一口下去,有蛋香奶香,还有糯糯的香蕉甜,真的好满足。食谱亮点很嫩,用牙龈就可以嚼。参考月龄:9M+”
1、食材:香蕉半根,酸奶30克,普通面粉15克,鸡蛋1个
2、1个鸡蛋打散,加入30克酸奶搅匀。
3、15克面粉都加入,搅匀,有点疙瘩没关系。>>最终面糊可流淌,含水量大比较稀。
4、香蕉切片。
5、不粘锅小火,将面糊倒入晃匀成大饼。
6、表面凝固了香蕉片铺上,饼比较嫩,不能翻面,用小火慢慢烘熟。
7、再稍微煎一会两边卷起来。特别嫩容易断,没有韧性,不能卷来卷去,只能两边都卷到中间来。
8、香蕉氧化的快,趁热吃。不卷香蕉可以直接做手指食物。
9、一口下去,有蛋香奶香,还有糯糯的香蕉,真的好满足。