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吉利大虾怎么做 - 吉利大虾的做法
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“
香甜带奶香
”
食材明细
主料
基围虾
(适量)
辅料
土豆
(适量)
鸡蛋
(适量)
芡粉
(适量)
炼乳
(适量)
奶香
(口味)
炸
(工艺)
半小时
(耗时)
高级
(难度)
吉利大虾的做法步骤
1、土豆切细丝(针大小)清水漂上鸡蛋清打成蛋泡能立起筷子,加入干细淀粉轻搅成蛋泡糊
2、虾子理去
虾线
锤成
琵琶
状码入盐姜葱备用,锅烧油5-6成热下入土豆丝炸成土豆松取出压细备用
3、虾子拖上蛋泡糊,下入低油温中炸熟取出沾上炼乳裹上土豆松即可
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