掉头发历来都是我们最为头疼的一个问题，尤其是在年轻时就已经开始头发，我们都在试图找一些关于阻止掉发的方法，其实饮食的调节就可以缓解头发的掉落。那么问题是吃什么不掉头发，生活中又有哪些食物具有这种功效，下面就跟随小编一起去一探究竟吧。
吃什么不掉头发
1、胡萝卜
胡萝卜是人获得维生素A的重要来源，可以促进头皮的健康，让头皮有好的外观。健康的头皮是闪亮的发质的保证，你的食品是可以多种形式的烹调，油烧的胡萝卜更利于吸收。总之，均衡的膳食利于头发的健康。
2、全谷类食物
全谷类的食物不仅仅利于牙的健康，也利于头发的健康，全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物，其中含有丰富的锌、铁、维生素B。建议在正餐之前补充小量的全谷类食物作为工作间歇的补充。
3、瘦牛肉
美国克里夫兰诊所的科学家通过对人体脱发近40年的研究发现：铁元素虽然并不是造成秃顶的根本原因，但当人体中铁元素的含量过低时，脱发现象会很严重。想让头发更加茂密，就要增加铁元素的摄入量。最佳的方式是每天食用170克瘦牛肉，能满足人体每日铁需求量的40%。
4、三文鱼
三文鱼含有丰富蛋白质和维生素D，这种冷水鱼还含有非常珍贵的ω-3脂肪酸。人体生成毛发需要大量这种脂肪酸，头部皮肤细胞膜也需要ω-3脂肪酸，多吃三文鱼非常有益。
5、脱脂奶
脱脂奶像酸奶等脱去脂肪的牛奶是获得钙的好源泉。这是对头发生长起到重要作用的矿物质。
6、红薯
红薯含有非常丰富的抗氧化剂β-胡萝卜素，它经由身体转变成维生素A，如果身体缺少维生素A，细胞将无法正常工作，也会使头皮不再，头皮屑增多。
7、芝麻
芝麻含有一种能够促进健康的植物化学元素——木酚素。台湾学者研究证明木酚素的缺乏与脱发之间存在密切联系。
8、墨绿色的蔬菜
菠菜有利于头发的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好的源泉。皮肤需要产生皮脂，由毛发小囊分泌的油性物质。保持发质的自然状态，同时，墨绿色的蔬菜可以补充铁元素和钙元素。
9、豆类
有人怀疑豆类对头发的好处。但是，事实不容置疑的。如腰子豆、小扁豆应该成为你食品中重要的一个组成部分。它不仅仅可以提供丰富的蛋白质，促进头发的生长，也富含铁、锌元素和维生素H。如果缺乏这些元素将导致头发的脆断。美国饮食疗法协会推荐每周吃三杯豆类制品来保持健康。
10、猕猴桃
尽管铁元素可促使头发茂密生长，但人体对它的吸收有限，每日摄取的食物中只有不到25%的铁元素能被吸收。研究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力。猕猴桃被称为水果中的“维C之王”，每天吃一个猕猴桃就能满足人体对维C的需求量。
11、牡蛎
牡蛎中的锌可以带给你一头秀发，这是一种真正的作用很大的抗氧化剂。牡蛎含锌丰富，还含有一些健康蛋白质。如果没有牡蛎可吃，可以多吃坚果、牛肉、鸡蛋和全麦及谷物食品。
12、鲑鱼(大马哈鱼)
因为鲑鱼里富含欧米伽3脂肪酸、维生素B12、铁元素，同时也是我们获取优质蛋白质的源泉。
13、蛋类
蛋类利于头发健康，无论你是否喜爱什么样方式的蛋类的烹调，它都可以提供较好的蛋白质的来源，这是我们日常生活里容易获得蛋白质的方式之一。蛋类富含维生素B12和维生素H。这是重要的美容营养素。
14、核桃
核桃中含有大量类似脂肪酸和丰富的生物素，有助保护细胞不受损伤。核桃中的铜等矿物质有助保持头发的健康光泽。如果吃核桃不方便，可以改用核桃油，拌凉菜或作沙拉以及炒青菜时使用核桃油，非常有益头发健康。
15、亚麻籽
亚麻籽中也含有大量木酚素。因此，食用亚麻籽油也可有效缓解脱发。在台湾的一项研究发现，90%参与试验的秃顶男性在食用亚麻籽6个月后，脱发现象得到了明显缓解。
吃什么不掉头发的问题看起来很简单，但是要做起来是非常有难度的，它还需要一定的方法和持之以恒的坚持。文中提到的这些食物有胡萝卜、全谷类食物、瘦牛肉等，但生活中具有如此功效的食物远不止这些，因此我们选择的余地是比较广泛的。
热门菜谱推荐：青椒肉丝 肉末豆腐 菠萝鱼 西红柿鸡蛋汤 红烧鲫鱼 黄瓜炒鸡蛋 奥尔良烤翅