酶的实质是一种蛋白质或者RNA，在人体内起到生物催化剂的作用。在生活中，我们会接触到大量的水果，那么，到底哪些水果的含酶量高呢?这些水果的最佳食用方式和时间又如何呢?接下来，就让小编来带着大家细数生活中含酶的水果以及吃法吧!
一、含酶的水果种类
1、青木瓜
木瓜中含有木瓜酶，青木瓜中的酶含量是成熟木瓜的2倍左右。它不仅可以分解蛋白质、糖类，更可以消除脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时将多余的脂肪排出体外，同时还具有消食、驱虫、清热、祛风之功效，适用于胃痛、消化不良.肺热于咳、乳汁不通、湿疹、寄生虫病、手脚痉挛疼痛等症。
2、香瓜
香瓜富含过氧化物酶，有消暑热、解烦渴、清肺热、止咳、益气、利便之功效。适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘等症。
3、南瓜
南瓜含维生素C分解酶，能防治糖尿病、高血压、肝脏及肾脏的一些病变，南瓜中含有钠元素，能消除亚硝胺的突变，因此可以防癌症，南瓜中钴的含量居于各类蔬菜的首位。钴不仅能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，还参与人体内维生素B12的合成，对预防糖尿病，降低血糖有特殊的功效，有“降糖降脂的佳品”之美誉。
4、猕猴桃
猕猴桃富含蛋白酶，有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效，对胃癌、食道癌、风湿、黄疽有预防和治疗作用。常吃猕猴桃可对半身不遂、肌肉麻木起到辅助疗效。糖尿病患者忌食。
二、含酶的水果怎么吃
1、餐前吃
很多人在饭前会经历一段饥饿期，水果也是一种食物，吃进去会占据胃空间，减少正餐的进食量。显然，这对于减肥一族来说，是个不错的办法。
这里提醒大家，空腹吃柿子要慎重，有的人可能会出现轻微恶心症状。
2、餐中吃
有道菜叫做「水果沙拉」，就是拿水果当菜吃。很多人平时工作忙，没空买水果吃，或者买了忘记吃。那么餐中吃一些，就解决了这个问题，简便，又更符合营养搭配原则。
3、餐后吃
咱们中国人比较习惯餐后吃水果，认为这样可以去油腻，更利于消化。实则不然，一般正餐已经把胃填的够满，再吃一些水果，会增加胃肠负担。而且水果往往含很多糖分，餐后吃容易导致能量摄入过多，埋下长肉肉的风险。
4、睡前吃
一般是不建议睡前吃东西的啦，因为咱们的胃肠也到了该休息的时间。
但如果你饿了想吃水果充饥，那可以吃少量常温水果，像西瓜这种水多又冷凉的水果，就不要吃了，免得伤了肠胃，影响睡眠质量。
没想到含酶的水果居然这么多，而且它们就在我们身边，不论四季还是身处何处都能买到。作为大众生活中不可缺少的一部分，水果已经是我们的生活必需品了，听了小编的介绍，希望大家可以多吃含酶的水果，在合适的时间吃含酶的水果，都能拥有健康的生活!