每当到了杨梅的季节，我们在市场上就能够看到一个一个用小盒装好的杨梅，杨梅的果实很大，因此看起来十分的诱人，杨梅吃起来是酸甜可口的，而且还具有很好的药用价值，因此有的人还喜欢多买一些杨梅，回家里制作杨梅酒一起来看看做法。
自酿杨梅酒怎么做，告诉你简单的做法
1.大家在购买杨梅的时候要选择那种看着颗粒很大的，而且颜色是紫红色的，这些都是已经熟透了，味道很甜的杨梅之后我们放入到晴水里面冲洗，把大的杂质和树叶都给去掉，洗干净，再放入到盐水里浸泡大约十分钟的时间，之后就不能再泡了，否则会容易腐烂，然后我们拿出来，用盐水泡的目的是让里面的小白虫出来。
2.我们把杨梅上的水分沥干，然后放在不能够被阳光直射的地方，晾晒干净，时间大约是6个小时左右，所以说这个工程花费的时间是比较的长了，之后我们注意保证这个地方是干净的，最好不要落下灰尘，否则就会造成二次污染，在清洗的话杨梅就会不太好了。
3.之后大家准备一个非常干净的盆子，一定要干净的，不能够被污染，然后把杨梅捏碎，放入到盆子，这个过程中也要保证杨梅是干净的。之后我们把捏碎的杨梅放入到干净的玻璃缸子，注意所有的果肉果核果汁都要导入进去之后我们密封，放到阴凉干燥的地方，大约要放大约20天，之后大家就可以品尝味道了哦。
自酿杨梅酒怎么做，告诉你简单的做法，方法已经在上面的文章里呈现出来了，如果大家喜欢甜味的，其实也可以再加入杨梅的时候加入白砂糖，养生的朋友可以加入蜂蜜，这样味道更加的香甜，因为最后制作结束了，肯定是会有酒味的，看这里的朋友是不是能够接受这个味道的哦。