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1、塘角鱼叫老板杀好,拿回来洗干净,放2000ml水,加适量米酒去腥。
2、姜切片放锅里。
3、香菇切片放锅里。
4、大米洗干净放下去。
5、把塘角鱼捞出。
6、去鱼骨。
7、去好鱼骨放回锅里煮。
8、放毛豆。
9、小火煮20分钟大概。
10、20分钟大米微微粘稠,调味。
11、成品图。