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剪面鱼怎么做 - 剪面鱼的做法
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食材明细
主料
面粉
(适量)
盐
(适量)
包菜
(适量)
辅料
辣椒面
(适量)
葱花
(适量)
蒜蓉
(适量)
生抽
(适量)
微辣
(口味)
煮
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
剪面鱼的做法步骤
1、面粉加盐和水和面(较硬)饧发10分钟。
2、用剪刀剪成面鱼,撒干面粉防粘连。
3、
开水
煮,中间加一次凉水。放包菜丝断生。
4、盐
鸡精
生抽,陈醋调味。
5、面鱼上放葱花,蒜蓉,辣椒面,滋热油。
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