葡萄干小馍馍怎么做 - 葡萄干小馍馍的做法

“我用的是红葡萄干。其实，任何葡萄干都可以放。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葡萄干小馍馍的做法步骤

• 1、90克水加酵母2克，搅拌匀。

• 2、加面粉200克，白砂糖10克。

• 3、用筷子搅拌絮状。

• 4、揉成“三光"面团，手光，盆光，面光。

• 5、盖上拧干的湿纱布发酵2倍大小。

• 6、再次揉匀面团，排气。取适量小面团，搓长条，按扁，放上五颗葡萄干。

• 7、按压葡萄干，卷起来。放入刷油的蒸屉中。

• 8、静置发酵2倍大小。

• 9、开大火，蒸13分钟，闷5分钟即可。