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1、胡萝卜和香肠切碎,豌豆焯水切碎去皮。
2、西兰花焯水,切碎。
3、炒鸡蛋,弄碎。
4、放米饭和胡萝卜小火翻炒。
5、放西兰花翻炒几次,加盐和香油拌匀。关火。
6、最后放香肠拌匀。用手弄成三角形,贴上海苔即可。
翻炒米饭的过程中控制好火候,不能使米饭太干,以免饭团松散。