好吃的蒜苗爆炒鸭肠怎么做好吃07-05
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟鸭肠在现在烹饪中，已经用得越来越广了。蒸煮，冒菜，爆炒......当然，蒜苗爆炒鸭肠更是一道家喻户晓的美食了。鸭肠在经过大火的爆炒之后，特别有嚼劲。好吃的...
鸭肠怎么弄不会苦11-27
使用面粉、小苏打、食用盐等材料对其进行反复的搓洗直至去除苦味。若是鸭肠本身没有清洗干净而散发出来的苦味，可以通过后期的清洗对其进行去味。鸭肠的清洗尤为重要，若是请洗不干净，烫煮好或是炒制出来的鸭肠也会散发着...
鸭肠有点苦味能吃吗11-27
可以。鸭肠有苦味可能是鸭肠在清洗的时候没有清洗干净导致的，鸭肠在清洗的时候可用刀划开用清水将里面的东西搓洗干净，还可以用一根筷子将鸭肠反过来套在上面将内部的脏物清洗干净，鸭肠清理不干净会影响食用的时候口感和...
鸡肠和鸭肠的口感有什么区别09-21
1、从厚度来看，鸭肠是比较厚的，所以口感会比较脆，而鸡肠是比较薄的的一层；2、从颜色的角度来看，鸭肠的颜色是粉红色，颜色略深，鸡肠的颜色比较浅；3、在味道的角度来说，一般人们会在煮火锅的煮鸭肠吃，不加调料的情况下鸭肠是脆甜...
鸭肠内壁的油怎么处理11-29
先用白醋浸泡后使用食用盐和面粉等对其进行反复搓洗直至将油脂搓洗干净为止。鸭肠的清洗尤为重要，若是请洗不干净，烫煮好的鸭肠也会散发着腥臭味，难以下咽。鸭肠是一种非常薄脆的脏器食物，烫煮的时间不宜过长，若是烫煮的时...
车前草拌鸭肠怎么做 - 车前草拌鸭肠的做法02-29
“车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。鸭肠含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。家里正好有这两样，...
鸭肠怎么才算洗干净12-19
洗至没有异味即可。五种清洗鸭肠的方法为：1、去内油，并冲干净，用食用碱按摩揉搓，再用清水冲洗，重复两到三次。2、翻洗内侧，去油，用清水冲洗。挤干水分用醋浸泡，再加盐反复揉搓，用清水冲洗几次就可以了。3、洗干净鸭肠，撒盐用手...
鸭肠需要炒几分钟才能熟12-13
2-3分钟。鸭肠，在炒鸭肠之前还是需要先进行焯水的，这样做可以有效去除鸭肠当中的腥味。在清洗鸭肠的时候，建议用碱面水进行清洗鸭肠，是能够清洗干净鸭肠表面的脏污的。当炒制鸭肠的时候，可以放入适量的姜片，也可以在一定程...
鸭肠怎么洗又快又干净12-06
用筷子顶入鸭肠，先通一通及顶出一部分脏物，用剪子剪开鸭肠，在盘里用加了面粉和盐的粘绸水清洗出大部分脏物，水笼头下冲洗后，再平铺在菜板上，用小刀刮出余下的脏物，再一次在盘里用加了面粉和盐的粘绸水清洗刮擦，水笼头下反复冲...
「DIY」鸭肠炒芹菜怎么做好吃11-06
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸭肠：250辅料油：适量芹菜：适量酱油：适量生姜：适量料酒：适量盐：适量花椒：适量泡椒：适量豆瓣酱：适量鸡精：适量大蒜：适量具体步骤1.加以勺盐和白酒。2.一个劲的...
鸭肠串串加盟费多少04-21
餐饮提问：鸭肠串串加盟费多少静静的玫景回答：1.长沙市是一座不错的城市，不仅臭豆腐出名，串串也非常热门，一家当地的串串门店大约60平米，5个工作人员，装修环境一般，不需要特别精装，这些就要11.5万元。门店的宣传差不多1万元。水...
鸭肠煮火锅多长时间就熟了12-04
30秒左右。一般涮火锅是鸭肠的煮制时间都是比较短的，因为鸭肠本身的脂肪含量不多，所以是很容易熟的，只要将鸭肠烫一会，出现发卷的情况就是可以食用的了，但要注意的是，在烫鸭肠时不要太长时间的煮制，容易导致鸭肠太老，口感发硬...
但是不知道该做哪家 大佬们给点意见 - 现在铁板鸭肠小吃生意挺好的 想开一家加盟店04-20
餐饮提问：现在铁板鸭肠小吃生意挺好的，想开一家加盟店，但是不知道该做哪家，大佬们给点意见张彤84回答：铁板鸭肠小吃去年尤为火爆，做鸭肠小吃的品牌也是迅速崛起。今年明年鸭肠小吃生意还会有很大市场，鸭肠主打加盟品牌现在也...
鸭肠需要煮多久能熟12-19
30秒左右。鸭肠是一种非常容易熟的食材，在煮制的时候如果鸭肠的两边出现了打结的情况，就说明鸭肠已经可以食用了。如果喜欢脆嫩的鸭肠，只需要在锅中滚两圈就可以吃了，如果喜欢吃绵软有嚼劲的鸭肠，可以放在锅中煮30秒左右之...
鸭肠如何处理才脆12-16
冰水降温。将处理干净的鸭肠放如沸水中焯水后迅速放如冰水中降温，温度的急速变化可以使得鸭肠的口感更加劲道Q弹。鸭肠是一种非常薄脆的脏器食物，烫煮的时间不宜过长，若是烫煮的时间过长，鸭肠的肉质就会变老食用起来口感...
火锅鸭肠应该涮多长时间10-14
三十秒左右。火锅鸭肠应该涮三十秒左右，若时间太短，鸭肠还未熟透；若涮的时间过长，则会导致鸭肠过老，影响口感。在涮火锅之前也需要将鸭肠处理干净，将鸭肠头尾剪掉，从中间剪开，洗掉杂物，用食盐和白醋反复揉搓直至干净即可。...
超市买的鸭肠还用洗吗12-04
还要洗。超市买的鸭肠要用面粉揉搓清洗，这样能把鸭肠清洗的很干净，鸭肠在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷冻保存，这样保存的时间比较长也不容易变质。鸭肠能做很多的美食菜肴例如葱爆鸭肠，铁板鸭肠，香辣鸭肠，凉拌鸭肠...
辣椒炒鸭肠怎么做 - 辣椒炒鸭肠的做法01-01
食材明细主料鸭大肠（220g）辣椒（3个）辅料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒鸭肠的做法步骤1、青椒切块。2、卤鸭肠切成段。3、锅里不给油放入青椒。4、撒少许盐干煸一会。5、把煸好的青椒推一边，热油爆...
鸭肠烫几秒才又嫩又脆12-29
10秒。鸭肠经过烫了以后才会更加美味，烫鸭肠时必须要上三下三，这样才能烫出有味的鸭肠。鸭肠可以做成鸭肠粉，也可以作为火锅的配菜。在吃火锅的时候，先将鸭肠烫至10秒钟，再放入到蘸料里，能使鸭肠吃起来又嫩又脆且又香。...
鸭肠油炸多久12-14
十秒。油温不要太高，160度以下，久了鸭肠容易炸糊硬掉，吃了也不好，清洗鸭肠可以放点红薯粉盐加水使劲抓抓，再用小苏打抓三遍，鸭肠要事先腌制一下，炸完了味道基本就定了。腌制时用盐，十三香，酱油，葱姜，注意加入最后淋点油抹匀，避免...
鸭肠烫火锅烫多久最好吃12-24
10-15秒左右。根据鸭肠的厚度来决定，如果是那种比较厚的，就烫15秒左右，比较薄的话10秒钟基本上就蜷缩了。鸭肠是四川火锅中十分受欢迎的一道菜，烫的时间千万不能太久，很容易咬不动，鸭肠吃起来很脆，很多人都拿鸭肠来当成面吃...
鸭肠没炒之前臭吗12-27
臭。鸭肠在没炒之前会有特殊的臭味，烹饪之前需要仔细清洗。清洗鸭肠时，需要将鸭肠翻过来，去除表面的油脂以及杂物，反复清洗干净即可。鸭肠在炒之前，需要进行焯水处理，焯水的过程中可以添加生姜等佐料，有去腥的效果。鸭肠焯水...
「懒人版」藕丁炒鸭肠怎么做好吃10-31
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料藕：300鸭肠：150辅料盐：适量生抽：适量蒜头：适量姜：适量油：适量料酒：适量葱：适量具体步骤1.藕洗净切丁。2.鸭肠处理干净，先用剪刀剪开，把里面的东西洗干净，然后...
豉椒炒鸭肠怎么做 - 豉椒炒鸭肠的做法02-27
“鸭肠鹅肠是吃火锅的时候非常喜欢点的东东，吃起来爽口，好吃。超市里看到有焯熟的鸭肠卖，看起来挺新鲜的，做个豉椒炒鸭肠，应该味道不错。做这些内脏，我喜欢有点辣辣的感觉，吃起来过瘾，呵呵。”食材明细主料鸭肠（160克）尖椒（150克...
鸭肠火锅涮多久10-14
10秒。注意鸭肠在食用之前需要清洗干净，把鸭肠剪开之后，可以加些许的醋和盐反复揉搓，冲洗干净。鸭肠不需要煮太长时间，避免变老影响口感，要是不想在心里默念数数，则可以根据鸭肠的外表形状来判断是否熟了，像鸭肠被烫至发卷了...