打发奶油的做法 打发奶油（超级秘方，一次成功） 打发奶油怎么做02-26
“刚开始学烘焙，没有经验。就给家里面买了号称史上“最难打发的淡奶油”--雀巢淡奶油。慢慢悟出了一个超级简单的方法，不到一分钟就OK~”食材明细主料淡奶油（60g）辅料冰块（适量）配料白砂糖（7g）甜味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单...
免打发蛋糕的做法 好吃的营养的免打发蛋糕 免打发蛋糕怎么做02-26
食材明细主料鸡蛋（适量）面粉（适量）糖（适量）油（适量）酵母粉（适量）原味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）免打发蛋糕的做法步骤1、1.原料图2、2.将面粉中加入白糖，加入酵母粉3、3.加入一个鸡蛋，拌匀4、4.加入一个鸡蛋，拌匀5、5.加入一个...
轻芝士奶盖打发的做法 轻芝士奶盖3步打发，好喝更好做~ 轻芝士奶盖打发怎么做12-30
“芝士奶盖的名气，有一大半都是从喜茶来的。奶盖茶开启了新茶饮时代，但想要做好喝的芝士奶盖却不是一件容易事，今天就给大家分享轻芝士奶盖的制作方法。”食材明细主料熊猫炼奶（100g）安佳淡奶油（200g）安佳芝士（50g）辅料雀巢全...
蛋白打发技巧怎么做好吃05-08
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟蛋白打发技巧，是烘焙的基础，是开始，技巧掌握不好，就下面无法进行，所以呢首先要学会技巧，今天就来说一下蛋白打发技巧，其实它很简单，时间也不长，不如来做一下吧...
稀奶油怎么打发，知道这几个窍门，稀奶油打发其实很简单05-17
稀奶油是烘焙中非常常见的一种材料，可以作为蛋糕上的装饰，也可以当做泡芙的馅料，还可以做成千层。稀奶油的口感绵软、奶香浓郁，受到甜品爱好者们的喜爱。很多人都会问稀奶油怎么打发，接下来这篇文章就向大家介绍一下稀奶油...
蛋白霜打发不起来的原因是什么12-19
1、外部条件原因。外部条件原因比较复杂，比如在使用打蛋盆或者是打蛋器的时候，上面有一些水或者油份没有清理干净，这会直接影响到蛋白霜的粘性，降低起泡概率。2、蛋黄没处理干净。蛋黄里面是含有脂肪的，没有处理干净就会含...
告诉你6个方法 - 打发失败的蛋白能干嘛09-03
制作一个蛋糕不是一件容易的事情，要经过很多到程序才能制作成功。不知道小伙伴们在自己制作蛋糕的时候，往往因为子的技术不够而浪费很多材料的事情呢？往往面对这些失败的食材小伙伴们是不是就直接扔了呢？其中就有打发失败...
分蛋打发版华夫饼怎么做好吃12-29
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋黄：2个蛋白：2个酸奶：100低粉：80黄油：50辅料柠檬汁：几滴细砂糖：30具体步骤1.将黄油融化。2.稍凉后加入蛋黄酸奶打匀。3.倒入过筛后的低粉拌匀。4.蛋白加柠...
打发的奶油可以做什么06-30
很多人都喜欢吃奶油，香香甜甜的，小孩子们特别钟爱奶油。不仅仅因为奶油好吃，而且奶油还有一定的营养物质。特别是奶油蛋糕，大家都爱吃。不过，就有人问了，打发的奶油可以做什么呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。一、...
打发淡奶油怎么分辨打到几分发 - 奶油打过了油水分离了怎么办07-22
日常生活中很多人都喜欢用奶油做成各种美味食物，也有很多人喜欢在家自制奶油，然而如果技术不佳，有人就会问奶油打过了油水分离了怎么办?接下来我们一起来看看。一、奶油打过了油水分离了怎么办1.将分离出来的水倒进一个...
如何打发蛋白怎么做好吃11-28
准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋白：2个辅料糖：按配方的量具体步骤1.首先要有一个无油无水的干燥的盆。蛋白的打发最重要的一点就是一定要用干净干燥的盆做为容器，在打蛋白出来的时...
蛋清不小心有蛋黄还能打发吗11-04
少量蛋黄能打发，量多不能。蛋白打发是需要无水无油也不能有蛋黄，若倒进一点蛋黄是不影响的，但若蛋黄落入得太多了，就需要换一下鸡蛋液再打发。做蛋糕的蛋清要想打发的机率高，就要尽量将掉进去的蛋黄捞出来，才可以达到打发的...
学做打发黄油怎么做好吃05-06
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟打发黄油这道菜很多人都没有听过。其实属于西点的一种，而对于甜点很有追求的人群会很了解。顾名思义，这套菜由巧克力和菠萝制作，但个人认为，巧克力属于热...
健康营养晚餐了解一番 - 晚餐可不能随便打发自己08-18
现在的都市人都追求生活的品质，除了精致的生活，更多的人也开始注重身体的健康，因为大家都知道只有健康的身体才能拥有条件去享受一切物质所带来的生活。那么平时我们在上班的时候没有条件去自己制作一些营养餐，等晚上的时...
难道只有蛋清才行吗 - 纯牛奶能打发成奶油吗09-30
纯牛奶是一种常见的食材和饮品，而奶油也是我们日常生活中常见的食材，多用于冰激凌、蛋糕等地，在心情不好的时候吃一点奶油，感觉坏心情都被吃掉了。大家都知道奶油是打发出来的，那么纯牛奶能打发成奶油吗？今天小编就来具体说...
猫舌饼干的做法 不用打发的猫舌饼干 猫舌饼干怎么做12-27
“不用打发，只需要搅一搅就成功的猫舌饼干。今天我做了渐变猫舌饼干，原味与抹茶搭配，原味与可可搭配，吃起来奶香十足，香甜可口，脆到没朋友，再也不用担心蛋清用不掉啦！吃不掉的饼干，可以放在罐子里保存，可以放10多天哦！”食材明细...
全蛋的打发（基础）怎么做好吃05-06
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟很多人都喜欢吃蛋糕，并且不少人都应该尝试过自己来做蛋糕，但是大部分人都做的不是很好，大部分的原因都是没有打发好鸡蛋所以做出来的蛋糕并不松软，这次我...
你会用蛋清做蛋糕吗 - 蛋清打发要多久才能打发成功08-21
蛋清主要来自于鸡蛋，它里面富含非常丰富的蛋白质，可以很好的补充我们人体所需的蛋白质。平时我们在做一些面包蛋糕的时候，也是需要用到蛋清的，但你知道蛋清打发要多久才能打发成功吗？应该怎么打蛋清比较好呢？下面小编就来跟...
苹果汁有什么我们不知道的功效 - 奶油苹果汁可以一同打发吗08-22
提到苹果汁大家并不陌生，苹果汁是我们日常使用的各种果汁里比较常见的一种，大家都知道苹果汁有很多功效，而且使用起来味道也非常的不错，苹果汁的做法有很多种，有朋友用它来制作甜品，那么奶油作为甜品中常见的食材，是否可以和...
打发蛋白需要多久12-25
20分钟到一个小时。手动打发蛋白的时间会久一些，在一个小时左右。使用电动打发蛋白则会快一些，在20分钟到30分钟之间。打发蛋白使用的容器和工具，需要检查是否干净，尤其是容器里面不能含有任何的油分和水分，不然会直接影响...
绞肉机可以打发蛋白吗12-17
可以。绞肉机可以打发蛋白，但需要配合打蛋器配件一起使用。使用绞肉机打发蛋白时，需要将打蛋器的配件装入绞肉机中，再将蛋清和白糖放入绞肉机中打发即可。绞肉机是市面比较常见的小电器，用途比较广泛，除了用来绞肉末，还能用...
巧克力马卡龙（不打发蛋白）怎么做好吃11-11
准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料杏仁粉：45糖粉：75可可粉：7蛋白：30辅料黑巧克力：30动物性淡奶油：30具体步骤1.糖粉、杏仁粉一起放入食品料理机打半分钟，直到打成十分细腻的粉末（要使用不添...
打发时间焗土豆怎么做好吃10-30
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：随意辅料黄油：适量洋葱：适量黑胡椒：适量马苏里拉奶酪：适量浓缩鸡汁：适量具体步骤1.土豆蒸熟去皮，洋葱切丁。2.将土豆和洋葱丢到揉面用的那个硅胶袋...
换个更好的方式打发全蛋 黄油纸杯蛋糕怎么做 - 黄油纸杯蛋糕的做法 【黄油纸杯蛋糕】－－－02-23
“最近我学了一种全新的打发全蛋的方法，在经过尝试以后，发现它相比原来的全蛋打发方法，真的要好用很多，相信也更适合刚刚踏上烘焙之路的新手朋友们，从此告别全蛋难以打发的烦恼。这里我们先用文字做一个比较，传统的全蛋打发...
奶香饼的做法 奶香饼——教你一个处理打发过头奶油的方法 奶香饼怎么做02-05
“天气热了，我也昏了，这样热的天气，竟然忘了打发奶油时用冰水垫底，结果。。。。。看着象豆花似的奶油，是丢掉呢还是。。。。这不，做成了饼，从和面到入口，那个奶香呀，一直陪伴着我。”食材明细主料面粉（190克）奶油（50克）玉米面（50克）...