山东小酥肉怎么做 - 山东小酥肉的做法02-29
“山东酥肉，是鲁菜一个很有代表性的菜，有的地方叫“松肉”这种肉，最好采用肥瘦相间的五花肉，炖肉时可配上大白菜、小白菜等菜，是我们当地婚宴宴客的一个必备肉菜。此菜肉质酥烂，味道咸鲜，极具鲁菜特点。”食材明细主料猪瘦肉...
山东莲子福饽饽怎么做 - 山东莲子福饽饽的做法02-23
“在山东的胶东地区，过年最有年味的莫过于吃那白白胖胖的大饽饽。过大年，蒸饽饽，期盼来年的日子蒸蒸向上、红红火火。饽饽是用精粉白面做的。最好的白面，加上白糖和鸡蛋，再配上老面酵头，饽饽的美味可想而知。胶东人做最大的...
盘丝饼的做法 【山东】盘丝饼 盘丝饼怎么做01-11
“盘丝饼是一道我们当地美食，因为饼里加了好多油酥和葱碎，所以烙出的饼丝丝柔软、并且散发着葱香，用筷子抖一抖又很松散，所以就特别有食欲，本来能吃一张的现在要吃两张，所以应了那句话：每逢佳节胖三斤。”食材明细主料面粉（50...
微波炉蒸鱼干的做法 【山东】微波炉蒸鱼干 微波炉蒸鱼干怎么做01-11
“家常菜---微波炉蒸鱼干”食材明细主料鱼干（适量）辅料葱（适量）姜（适量）味极鲜酱油（1勺）蒸鱼豉油（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）微波炉蒸鱼干的做法步骤1、小鱼干提前浸泡2-3小时。2、葱姜蒜切好备用。3、葱姜蒜...
山东版梅菜扣肉怎么做 - 山东版梅菜扣肉的做法02-24
“在欣赏了各位达人的精美菜谱后，也学做梅菜扣肉，作为美好暑假的新开端！这道菜大家都很熟悉，历来梅菜和软糯鲜香的五花肉是最佳搭配。但品尝过湖南农家自制的梅菜扣肉后，总觉得自己做的不够正宗，为了弥补欠佳的厨艺，也为了炎...
鲜香卤牛肉的做法 【山东】鲜香卤牛肉 鲜香卤牛肉怎么做01-11
“大年三十午饭过后，倒是可以忙里偷闲一下，因为最忙的是前两天收拾家里卫生，过年辞旧迎新，彻底打扫一遍，焕然一新整整齐齐的样子，心情也无比的轻松和愉悦。匆忙之中，也惦记着年菜，提前卤了一锅肉，年夜饭或者是宴客之时，切一盘端...
团团圆圆四喜丸子的做法 【山东】团团圆圆四喜丸子 团团圆圆四喜丸子怎么做01-11
“小时候每每新年，妈妈都会做一些炸丸子宴客之用。妈妈在一边忙活，小小的我待在旁边，眼巴巴盯着锅里，好想快快吃到炸丸子，妈妈却笑着说：“出去玩会吧，呆会过来就做好了。”刚刚出锅的炸丸子，金黄油亮勾人食欲，外焦脆，里软嫩，一口...
韭菜木耳炒鸡蛋的做法 【山东】韭菜木耳炒鸡蛋 韭菜木耳炒鸡蛋怎么做01-11
“家常菜---韭菜木耳炒鸡蛋”食材明细主料韭菜（250克）木耳（适量）鸡蛋（2个）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜木耳炒鸡蛋的做法步骤1、韭菜摘洗干净后切段。2、木耳泡发洗净后焯水。3、鸡...
凉拌芹菜腐竹的做法 【山东】凉拌芹菜腐竹 凉拌芹菜腐竹怎么做01-11
“年夜饭又称团圆饭，团年饭。过年的时候餐桌上免不了会出现腐竹，那么为什么年夜饭要吃腐竹呢？腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富...
蒜蓉木耳菜的做法 【山东】蒜蓉木耳菜 蒜蓉木耳菜怎么做01-11
“家常菜---蒜蓉木耳菜”食材明细主料木耳菜（250克）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（1勺）蒜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉木耳菜的做法步骤1、木耳菜洗净切段2、蒜去皮切碎3、锅里油热加入蒜碎炒香4、加入木耳菜...
板栗燕麦粥的做法 【山东】板栗燕麦粥 板栗燕麦粥怎么做01-11
“板栗有“干果之王”的美称。板栗味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。燕麦是一种高蛋白质、高脂肪、高能量食品，营养丰富，被称为“耐饥抗寒食品”。板栗燕麦粥有增强抵抗力、抗衰老养...
小女孩放鞭炮拼盘的做法 【山东】小女孩放鞭炮水果拼盘 小女孩放鞭炮拼盘怎么做01-11
“相传古时候有一种叫“年”的怪兽，长年深居海底，每到除夕，爬上岸来吞食牲畜伤害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人们扶老携幼，逃往深山，以躲避“年”的伤害．后来一位神仙帮助大家把“年”兽赶跑了，原来“年”兽最怕红色，火光和炸...
苹果橙汁的做法 【山东】年夜饭饮品苹果橙汁 苹果橙汁怎么做01-11
“丰盛的年夜饭怎么能少得了饮品呢？外面卖的碳酸饮料、勾兑果汁怎能敢让家人喝呢？年夜饭的饮品除了酒外，鲜榨果汁真的必不可少的。很多人说榨的果汁不好喝，其实大多数水果最好至少两种水果混合榨汁才好喝，比如苹果、梨榨汁...
番茄牛腩汤的做法 【山东】番茄牛腩汤 番茄牛腩汤怎么做01-11
“家常菜～～番茄牛腩汤”食材明细主料牛腩（500块）番茄（2个）辅料葱（适量）姜（适量）八角（1个）酱油（适量）冰糖（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）番茄牛腩汤的做法步骤1、牛腩切小块焯水，放入电压力锅加入葱，姜，八角，酱油，冰糖煮熟排气取出...
黄金福袋的做法 【山东】黄金福袋 黄金福袋怎么做01-11
“话说福袋，福袋的起源是来自古代皇帝随身携带之御用挂饰里面放置贵重玉印或避邪宝石及神圣之物，只有皇宫贵族可以挂戴，可以趋吉避凶，官运亨通。。。后来就以福袋的形象做成了各种的吃食，来寓意代代有福，尤其到了过年当然时...
养颜肉皮冻的做法 【山东】养颜肉皮冻 养颜肉皮冻怎么做01-11
“年越来越近，对于年的记忆，是厨房里妈妈堆的满满的宴客菜食材和爸爸亲手做的美味肉皮冻。每年爸爸都会熬肉皮冻，仔细清理过的猪皮，放在锅里熬了一遍又一遍，熬制和等待凝固的过程，需要极大的耐心。过年，于我而言，吃上爸爸亲手...
山东西瓜酱怎么做 - 山东西瓜酱的做法01-13
“山东西瓜酱，和山东大酱的做法”食材明细主料黄豆（适量）西瓜（适量）辅料食用盐（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）山东西瓜酱的做法步骤1、准备黄豆，年份，食用盐，西瓜2、将黄豆的坏豆挑拣干净，用水泡发约5小时左右，3...
香甜花生派的做法 【山东】香甜花生派 香甜花生派怎么做01-11
“山东出花生，用花生做西点是不是就是山东的花生派呢，嘻嘻。。。在过年时做上几个香甜的花生派，用来招待客人，很有范哦，香甜美味。。。”食材明细派皮低筋面粉（70克）黄油（50克）鸡蛋（半个）糖（10克）派馅花生（100克）低筋面粉（5克）鸡蛋（半个...
卷心菜水饺的做法 【山东】卷心菜水饺 卷心菜水饺怎么做01-11
“饺子---卷心菜饺子”食材明细主料面粉（2碗）猪肉（300克）卷心菜（1个）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）酱油（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卷心菜水饺的做法步骤1、面粉加入水揉匀揉成面团醒一会。2、猪肉切成丁加入酱...
香橙雪梨汁的做法 【山东】香橙雪梨汁 香橙雪梨汁怎么做01-11
“今年的冬天雾霾特别严重，在这雾霾天气不断的冬季，我们更需要喝点健康的果汁来滋养皮肤。雪梨是我们冬季常见水果之一，价格便宜，营养价值高。而且含有大量水份，非常适合榨汁饮用。它本身含有大量的维生素，矿物质，可以清心、...
拌黑木耳的做法 【山东】拌黑木耳 拌黑木耳怎么做01-11
“家常菜～～拌黑木耳”食材明细主料木耳（适量）胡萝卜（1段）洋葱（适量）辅料醋（适量）味极鲜酱油（适量）蚝油（适量）蒜泥（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）拌黑木耳的做法步骤1、黑木耳泡发洗净。2、胡萝卜，洋葱洗净切丝。3、木耳焯水焯...
凉拌野菜的做法 【山东】凉拌野菜 凉拌野菜怎么做01-11
“以前回婆婆家时，采的一种野菜也不知道叫什么名字，用它做了凉菜，味道还不错。”食材明细主料野菜（2把）辅料醋（适量）蒜（适量）味极鲜酱油（适量）蚝油（适量）香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌野菜的做法步骤1、野菜摘洗干...
蒸咸菜丝的做法 【山东】蒸咸菜丝 蒸咸菜丝怎么做01-11
“记得小时候，妈妈经常蒸咸菜丝来吃，早晨的时候咸菜就着大馒头，再喝一碗粥，吃得很是满足。”食材明细主料咸菜头（1个）辅料葱（适量）油（适量）味极鲜酱油（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸咸菜丝的做法步骤1、咸菜头擦成丝用...
糖醋萝卜丝的做法 【山东】糖醋萝卜丝 糖醋萝卜丝怎么做01-11
“过年大鱼大肉吃腻了，来个拌萝卜，很好吃。”食材明细主料红心萝卜（半个）辅料白糖（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋萝卜丝的做法步骤1、红心萝卜去皮洗净，切开。2、刨成细丝。3、加入少量醋。4、加入适量白...
牛奶燕麦粥的做法 【山东】牛奶燕麦粥 牛奶燕麦粥怎么做01-11
“简单快手早餐，营养丰富，制作简单。”食材明细主料牛奶（1盒）燕麦（20克）辅料葡萄干（适量）奶香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛奶燕麦粥的做法步骤1、准备材料2、牛奶倒入奶锅3、加入燕麦小火煮4、煮开后再煮3分钟加入葡萄干拌...