鲜虾云吞面的面是什么面06-01
普通面条、鸡蛋面、挂面等。鲜虾云吞面是广州风味的小吃，制作工艺精良，馅料丰富，包括猪肉末、鸡蛋、虾仁、高汤、海米、香葱、酱油、食用盐等。做好的鲜虾云吞面可以直接吃，也可以添加紫菜、辣椒油等食材一起吃。煮熟的鲜...
火鸡面是干拌还是泡04-06
干拌。火鸡面，从味道上来说是相对比较辣的一种面了。在做火鸡面时，先把火鸡面放到锅中煮5-8分钟，等到火鸡面煮软后捞出，把火锅面的调料倒进火锅面当中，之后对火锅面和火锅面调料进行充分的搅拌。在吃火锅面时，还是建议备好...
云吞面的面是什么面粉11-06
广式碱水面。云吞面也叫做馄饨面、四龙面或者大龙面，属于粤菜系。馄饨面一般分为汤面和面条。面条是黄色的，广东人通常称之为黄色面条。使用酵母粉与面粉揉成面团放在一旁发酵，等到发酵成功后用食用碱和面，擀成面条形状和...
如何制作美味的臊子面 - 臊子面是什么08-03
什么是臊子面?臊子面是陕西的风味小吃以面薄、筋、光，汤稀、汪味道酸、辣、香为特色。臊子面由来的说法也有很多种，有说来源于唐的长寿面，也有说是为了庆祝周人由豳奋战七日斩杀恶龙胜利后，饥饿的人们为庆祝胜利所制作也...
包子店蒸包子的面是头天晚上发的还是翌日早上04-20
餐饮提问：包子店蒸包子的面是头天晚上发的还是翌日早上园宝小小回答：应该是早上发的，包子店现在的工艺不是咱们家自己发面那样，需要好长时间，他们在面里放入酵母，快速发酵，醒面的时间很短，因为他们要及时作出成品，卖出去，好赚钱...
炒面的面是煮熟还是蒸03-10
炒面是深受大家喜爱的一种美食，因为制作过程比较简单。所以对于一些没有经验的人来说，也是素菜炒面。非常友好的。但是尽管如此，还是要解释一些比较常见的问题。那么炒面的面是煮熟还是蒸?一、炒面的面是煮熟还是蒸炒面...
意大利面是胶做的吗03-04
不是。意大利面制作的食材是杜兰小麦，杜兰小麦的密度比较高，含有的筋度会更好。意大利面又名意粉等，品种繁多，包括天使的发丝、螺旋意面等。不同种类的意大利面，烹饪的时间也会有所不同。煮意大利面的水要足，煮好后可以过遍...
居然这么辣 - 火鸡面是哪个国家的05-31
不知道从什么时候开始，身边的女孩子都开始流行吃一种叫做“火鸡面”的食品。特别是喜欢拍美美的美食照片的网红小姐姐，总是拍出来可口诱人的火鸡面。那么你知道火鸡面是哪个国家的吗，我们一起来做做功课吧。一、火鸡面是...
牛筋面是怎么做出来的08-16
牛筋面是用面粉经过机器加工制作而成的，表面有小泡，因为牛筋面吃起来筋道所以被叫做牛筋面。牛筋面是我国中西部地区的小吃，常和凉皮搭配，加入蒜，辣椒油，麻酱等凉拌食用，吃的时候可以搭配肉夹馍，极为可口。除了最常见的凉拌去...
意大利面是美国传统食物吗12-06
不是，是德国的。意大利面跟中国的拌面差不多，它有番茄味、肉酱味、咖喱味等口味，是由制作好的酱和面拌在一起制作而成的。意大利面是由杜兰小麦做的，颜色是黄色。煮意大利面时要热水下锅，煮10分钟左右即可，冷水下锅煮面容易...
广式云吞面的面是什么面08-20
广式碱水面。广式云吞面是广东特色小吃，属于粤菜。广式云吞面的食材多样，包括云吞、面条、高汤、蔬菜、等。制作广式云吞面的面条要用面、鸡蛋、清水制作，煮好的面条吃起来口感会更加爽滑、劲道。烹饪广式云吞面的时间不...
火鸡面是拌的还是汤的10-02
拌的。火鸡面跟泡面不一样，泡面会配有汤料，火鸡面直接把面煮熟后，调味包直接放进去干拌起来口感会更好。火鸡面煮的时候，不用煮太久时间，煮熟后不用过凉水，直接放入酱包开拌即可。若担心酱料太辣，放酱料的时候，不要全部放完，少...
火鸡面是拌面还是泡面10-14
拌面。火鸡面和调料要分开，将面条泡软后将水倒干后在放入调料拌匀食用。在浸泡火鸡面的时候，时间不宜过长，会将面条泡软，口感不佳，一般浸泡上五分钟左右即可，调料中可以加入少许的白芝麻调味，其辣酱，味道微甜，辣味后劲较大。泡...
蓝田裤带面是什么07-25
是陕西蓝田的特色面食，因为其形状又长又宽又厚，形似皮带而得名，裤带面又叫biangbiang面。裤带面主要材料是面粉，配料有辣椒、蒜头，调味料有食用盐、味精、醋等，裤带面采用清淡的高汤打底，味道鲜美，口感滑溜。...
牛杂面 这两个面是主打的 别的还有点素 - 我准备开个面馆 不是加盟店的那种 我在湖北襄阳学习的牛肉面04-20
餐饮提问：我准备开个面馆，不是加盟店的那种，我在湖北襄阳学习的牛肉面，牛杂面，这两个面是主打的，别的还有点素萌小兔ai吃胡回答：在加盟前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金二、控制好经营成本，规划好进货策略三、学会管理...
香港杂碎面是如何制作的08-14
杂碎面是香港地道的传统小吃，在香港的街边或者是大排档里面都会有卖杂碎面。如果你来到香港的话，一定会慕名去吃上一碗杂碎面，毕竟这一碗美食也是代表着香港，有着香港的情怀。那你知道杂碎面具体是怎么来制作的吗？今天就让...
意大利面是精粮还是粗粮09-05
精粮。意大利面制作的过程中会添加面粉、鸡蛋，所以属于精粮。意大利面也称为意粉，是西餐常见的食材，品种比较多，包括小水管通心面、天使的发丝、斜管面、面片、螺旋面、小贝壳面等。煮意大利面需要沸水下锅煮，煮出来的意大...
云吞面里面的面是什么面07-17
碱水面。云吞面有的地方也称馄饨面，吃云吞面有三讲究，一是面，面要用正宗的竹升面。二是云吞，云吞馅儿用新鲜的虾球做，吃起来才会Q弹有嚼劲。三是汤，做汤用鱼和虾熬出，带有自然鲜甜。许多的云吞面都必不可少韭黄，韭黄可以增添...
拉条子的配菜可以有哪些 - 拉条子的面是怎么弄的04-07
我们现在有很多人的口味都是不一样的，喜欢吃的美食也是有一定差别的，有的人非常的喜欢吃一些大米，但是有的人就比较喜欢吃面条，比如说拉条子，那么拉条子的面是怎么弄的呢?一、拉条子的面是怎么弄的在制作拉条子的面的时候，...
牛筋面是怎么做的11-14
牛筋面制作时，水和面粉的比例在1:10，50克水就要加入500克的面粉。和面时将其用温水和开，搅拌成絮状即可。面粉不能和的太稀，面团较稀做出来的面条无法成型或是口感不够劲道。面团尽量和的硬一些，做出来的牛筋面口感才会有...
意大利面是开水煮还是凉水煮11-01
热水。用热水煮出来的意大利面会更加筋道，因为意大利面条本来就是比较硬的，若用凉水煮的话很难将面条煮熟，而且用凉水煮意大利面的时间会更长久，这样也会影响面条的口感，煮意大利面时可以在锅里加入一些盐和橄榄油，这样煮出...
土豆鸡块面是什么面11-06
宽的手擀面。面条分为多种多样，但是其中的手擀面是做土豆鸡块面的不二选择。宽的手擀面有着浓郁的面香，筋韧的口感，这主要是受有力气有手法的揉面动作的影响。通过配料，大火炖制土豆鸡块汤汁，用浓郁的汤汁包裹上煮熟的宽手...
吃了会发胖吗 - 火鸡面是什么05-31
很多上班族平时都会吃快餐，因为这样比较节约时间，甚至有人每餐都会吃泡面。泡面不仅方便，而且也非常美味，所以大多数人很喜欢，但是泡面也不能多吃，对肠胃不好哦。近年来比较流行火鸡面，甚至很多网红明星都在吃。那么它到底是...
火鸡面与方便面的区别 - 火鸡面是啥面09-18
日常简易的面里，方便面是深受人们欢迎的，外出或者在家不想做饭的时候，泡上一袋方便面，口味多样丰富，爽口的同时也为人们带来了饮食便利。除了方便面，市场上还有一种火鸡面，与方便面类似，但又尤其独特的地方。你吃过火鸡面吗，火...
火鸡面是哪的10-02
韩国。火鸡面是韩国的方便面。火鸡面通常用的煮制的方法烹饪。火鸡面煮好之后，放入调料搅拌均匀就可以食用了。火鸡面的Q弹筋道。把水煮沸放入火鸡面。煮5分钟即可捞出。火鸡面装碗，放入酱包搅拌均匀即可食用。火鸡面比...