新疆辣炒米粉的做法 不正宗但好吃的新疆辣炒米粉 新疆辣炒米粉怎么做01-08
“在微博上看一个喜欢的博主做过好几次,去菜市场的时候刚好看到有卖米粉的,特别粗,不好泡软,我都是用热水小火煮了半个小时,最后成品味道还不错,就是配菜啥的都是按照我自己喜欢的放的。所以才说是不正宗的”食材明细主料蒜...
正宗川菜水煮鱼的做法 正宗川菜水煮鱼----九步详解姨婆婆的正宗川菜水煮鱼 正宗川菜水煮鱼怎么做02-27
““……你的豆瓣儿一定要放多多的油撒,炸到豆瓣儿金黄色,否则那个豆瓣儿会发苦,不就没有味道了么。”有个四川的姨婆婆,学起川菜来还真是近水楼台呀。姨婆婆是四川人,平常都说普通话,可是一跟她请教怎么做川菜,那正宗的不带...
韩国风味泡饭的做法 正宗韩国风味泡饭的做法 韩国风味泡饭怎么做03-01
“风味泡饭风味泡饭是将米饭泡在用酱油调味的熟牛肉汤里一起吃的美食。风味泡饭是从祭祀结束后,子孙们聚集在一起平均分享祭品中的汤和菜的风俗中来的。以前宫廷里有大型活动或是宴会时,会给出动的士兵或者担任演奏,跳...
豆角焖面的做法 【面食之都的美食~正宗山西面食】豆角焖面 豆角焖面怎么做02-28
“山西是面食之都,有上千种面食,我们山西很喜欢吃焖面,家家都会做,做的都很好吃,今天再一次介绍正宗的山西面食,豆角焖面”食材明细主料硬面条(一斤)豆角(半斤)五花肉(适中看个人喜好)木耳(一小把)辅料黄瓜(一根)胡萝卜(一根)香菜(一小把...
麻酱烧饼的做法 非正宗做法的麻酱烧饼 麻酱烧饼怎么做02-10
“家附近有个烧饼屋,每天N多人排着长长的队伍购买,对于排着买东西这种事情,从来不爱凑热闹,所以也没尝试过味道如何?记得好几年以前,有段时间家里那位出差,小朋友去幼儿园吃早餐,自己也趁机偷懒在外面解决早餐问题。在上班途...
烤冷面的做法 正宗韩国烤冷面 烤冷面怎么做02-25
“夏天来了,大街小巷都开始出夜市了,少不了卖烤冷面的,一片冷面上面摊个鸡蛋,里面卷上喜欢吃的香肠、鱼丸、蔬菜,再刷点辣酱撒点孜然辣椒粉,这么一卷~~~香味挡不住的往鼻子里钻呢”食材明细主料冷面(两片)辅料鸡蛋(两个)香肠(半根)黄...
东坡肉的做法 东坡肉(非正宗版) 东坡肉怎么做02-29
“东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。今天咱也做着解解馋,不是很正宗哦。”食材明细主料猪五花肉(800克)辅料姜(100克)大葱(80克)香葱(50克)酱油(25克)黄酒(300ml)冰糖(45克)盐(适量)八角(3枚)咸甜(口味...
正宗德式土豆沙拉怎么做 - 正宗德式土豆沙拉的做法02-01
“以前在国内饭店里也吃过德式土豆沙拉,别说喜欢这道菜了,一般都没有。后来到了德国,看到餐桌上面有土豆沙拉,然后招待的主人又让尝尝土豆沙拉,当时心里真是一千万个不愿意啊!但是不好拒绝,就尝了,味道却太出乎我意料了,从此我...
正宗四川担担面的做法 揭晓厨房的秘密,从做面到制作酱料,12图详解——【正宗四川担担面】 正宗四川担担面怎么做02-27
“很多人很喜欢四川的味道,它独有的麻辣口味一直是人们白吃不厌的美味,来四川要吃的美食小吃担担面应该是必须的,全国各地都有卖担担面的,但是和成都比起来味道还是不够正宗,今天味道介绍的是成都常吃的担担面,揭晓他口感副...
钵钵鸡的做法 正宗川味街头小吃——钵钵鸡 钵钵鸡怎么做02-27
“吃过我用自己做的红油拌的菜的孩子都对它念念不忘,勤快点的想自己学,懒一点的让我帮做一瓶,吃什么都来点。如果说川菜中热菜的灵魂,那红油绝对是川菜中凉菜的灵魂,我觉得在自己家做菜最重要的是做出自己的味道,每个人对食...
麻婆豆腐的做法 如何做正宗四川麻婆豆腐的“麻辣”#肉肉厨 麻婆豆腐怎么做01-13
“肉肉厨今天教大家如何做正宗的麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。”食材明细主...
正宗兰州素凉面的做法 正宗兰州素凉面(面馆版) 正宗兰州素凉面怎么做02-01
“兰州凉面誉满西北,小时候,每到初夏时分,兰州大小牛肉面馆纷纷开售凉面,凉面及调料一般都放在一个大玻璃柜中,玻璃柜的一面钉着纱帘干净卫生,顾客便隔着玻璃观赏师傅用一个加长调羹飞快的在已浇上卤的凉面上调入各种调料,有...
卤炸豆腐的做法 正宗老北京风味儿“卤炸豆腐” 卤炸豆腐怎么做03-01
“北京的“卤炸豆腐”已有数百年的历史。翻开那尘封的历史古籍,容在下慢慢的道来。早在明代之初,开国皇帝朱元璋尚未在北京建都,那时的北京城只是一个边塞贸易城市京畿重地。当时,朱元璋的四子燕王朱棣,也就是历史上有名的...
辣子油的做法 27的烹饪日记——正宗川味之“红油”(辣子油) 辣子油怎么做02-24
“之前就说把红油的做法贴上来,今天终于又做了~所以~贴上来~喜欢川味和辣味的朋友们~可以自己做一点放着~凉拌菜、红烧、面条的调味料之类的都可以用到哟!”食材明细主料干辣椒末(4两)辅料花椒(一小撮)芝麻(一小撮)配料盐(一小...
巧克力慕斯的做法 多出来的蛋黄怎么办——正宗巧克力慕斯 巧克力慕斯怎么做01-31
“如果你看过我的上一道菜谱《嫩滑蒸布丁——百利甜布丁》,你应该还记得我卖了个关子,这道菜谱,我就告诉你多出来的2个蛋黄怎么办。今天的这道巧克力慕斯参考自《甜点圣经》的第一道甜品。过去也做过不少巧克力慕斯,看了...
正宗四川泡菜的做法 正宗四川泡菜升级版 正宗四川泡菜怎么做01-08
“发了很多次正宗四川泡菜的做法,但还是忍不住再发一次因为后面做的越来越好吃了!调料明细:香叶.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.盐.白洒食材明细:可选以下菜来做泡菜豇豆,红萝卜、胡萝卜.白萝卜.圆白菜.紫包菜.洋葱.蒜薹....
正宗客家酿豆腐怎么做 - 正宗客家酿豆腐的做法02-27
“客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎...
正宗东北老虎菜怎么做 - 正宗东北老虎菜的做法01-09
“炎热夏天,这款凉菜超清爽下饭的呦!记得小时候奶奶经常这么做菜,每次这么吃,我都超能吃的!小时候的我就是个吃货,长大后更是如此,哎!估计此生与窈窕淑女无缘喽!!!😜”食材明细主料黄瓜(适量)尖椒(适量)油麦菜(适量)西红柿(1个)大葱(适量)...
正宗内蒙猪肉勾鸡怎么做 - 正宗内蒙猪肉勾鸡的做法01-08
“河套地区传统美食每次只有回家能吃到所以一定要发个菜谱”食材明细主料猪后肩肉(1000g)三黄鸡(1只)辅料冰糖(50g)葱(一根)姜(5片)八角(3颗)花椒(适量)茴香粒(适量)蜂蜜(1匙)醋(1匙)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)正宗内蒙猪肉勾鸡的...
正宗韩式辣炒鱿鱼怎么做 - 正宗韩式辣炒鱿鱼的做法02-24
“随着多年韩流的“席卷”,不仅仅在歌坛或是演艺界影响着全世界,韩国的饮食文化也深深地影响着我们。对于韩食文化,我不能称得上是了如指掌,但还算是了解一些。今天就跟大家分享一道很家常的辣炒鱿鱼,有不足之处请指点!多交...
酱香饼(上篇) 酱香饼怎么做 - 酱香饼的做法 正宗余洪01-13
“酱香饼投资小,回报快,需求量大,市场广阔,已成为众多小吃创业者的首选项目,认可度比较高,在大街小巷基本上都能看到酱香饼的小吃店,而购买的人都络绎不绝。开店方便,地铁旁边,公交站牌、小吃街,都是地理位置比较优越的地方。投...
正宗春饼薄如纸怎么做 - 正宗春饼薄如纸的做法01-08
“汉族立春饮食风俗。北方立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。春饼与农家大酱蔬菜搭配,完美好...
宁波汤圆的做法 阿拉正宗的宁波汤圆 宁波汤圆怎么做02-23
食材明细主料宁波汤圆(500克)辅料糖桂花(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宁波汤圆的做法步骤1、材料:宁波汤圆、糖桂花2、先将锅中的水烧开。3、随后,下入汤圆煮开。4、接着,倒入一些凉水。5、再一次煮开。6、然后,再...
韩国辣白菜的做法 正宗韩国辣白菜的简单做法 韩国辣白菜怎么做03-01
“1、白菜去除外面的绿色叶子和梆子,在根部横切一刀,把每个梆子劈下来洗净后,3-5个铺在盆内均匀的撒粗盐。然后再往上放3-5个再撒一层盐,这样反复层叠,最后撒上2杯水。(粗盐总使用量为2杯)总腌制的时间为3个小时,中间(1个半小...
周黑鸭麻辣鸭脖的做法 正宗武汉周黑鸭麻辣鸭脖 周黑鸭麻辣鸭脖怎么做01-13
“入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食;另外,周黑鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人...