百草味尹世鲜 : 建议监管部门承担起给予企业赋能的职责02-15
经济日报-中国经济网北京7月17日讯由国务院食安办指导，经济日报主办，中粮集团联合主办，中国经济网承办的第十届中国食品安全论坛今日在京召开。百草味食品研究院的院长尹世鲜出席"大市场监管模式下的食品安全监管"分论坛...
创业选择四川鱼火锅加盟店要承担的风险大?04-20
餐饮提问：创业选择四川鱼火锅加盟店要承担的风险大?大兔仔子zz回答：我觉得不大，每种投资都会有风险，但是饮食业加盟店还是可以的，毕竟每个人都会吃东西，尤其是四川火锅还是很受欢迎的。...
那补肺的食物有哪些 - 肺承担着我们的呼吸03-05
肺承担着我们的呼吸，在我们的人体器官当中是非常重要的，因为我们每天呼吸新鲜空气，吐出二氧化碳都要靠肺来循环，如果肺出现问题的话，就会喘气喘不上来胸闷或者是各种不适的症状，所以我们平时要吃一些清肺的食物。现在就一起...
运营一家煲仔饭加盟店需求承担哪些风险？04-20
餐饮提问：运营一家煲仔饭加盟店需求承担哪些风险？Mr、qn回答：加盟费都不会有完全固定的数字，根据开店城市不同、开店面积不同、每家品牌的加盟费也不同。一般一线城市，二三线城市开120平的创业店加盟费，县级城市及个别乡镇...
加盟选址费用谁承担07-14
现在消费者们的收入水平是越来越高了，很多消费者爱吃那些高质量的美食，特别是餐饮店里的美食，餐饮行业现在是比较受欢迎的加盟项目，餐饮店里的美食很多消费者喜欢喝，那么加盟选址费用谁承担?想要开店的小伙伴一起来看看吧...
凉拌担担面怎么做 - 凉拌担担面的做法12-29
食材明细主料面条（适量）辅料圆葱（适量）香菜（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）豆芽（适量）蒜（适量）调料香油（适量）鸡精（适量）韩式辣椒酱（适量）酱油（适量）香醋（适量）白醋（适量）盐（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌担担面的做法步骤1、准备食材，...
如何制作担担面05-05
担担面是一道地道的川蜀小吃，面条劲道，调料清香。深受男女老少的喜爱。夏天天气炎热没有胃口，吃一碗担担面在何适不过了。在家怎样才能制作出一道美味的担担面呢？担担面的制作手法是怎样的呢？独特的红油是如何调制出来的呢...
能承担得起的得当北方地区 - 老字号餐饮加盟有哪些店04-20
餐饮提问：老字号餐饮加盟有哪些店,能承担得起的得当北方地区陈稳健98回答：我建议你加盟些新火起来的店，年轻人喜欢老北京复小吃的不多了，再说价格都比较贵，还有就是老字号多制半是国营，现在好些又承包出去了，牌子早都砸了，东...
椒麻鸡丝担担面的做法 川味椒麻鸡丝担担面 椒麻鸡丝担担面怎么做02-27
食材明细主料手工面（300g）辅料鸡胸（2块）黄瓜（半根）胡萝卜（半根）葱（少许）蒜（少许）配料麻椒（少许）辣椒（少许）香叶（少许）茴香（少许）桂皮（少许）花生酱（少许）担担面辣酱（成品一袋）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒麻鸡丝担担面的做法步骤1、1、鸡...
担担面怎么做 - 担担面的做法12-29
“第一次吃这个，是在四川驻京办。食材新鲜，美味正宗。我身体不允许吃辣，红油放小许，没有芽菜，没有高汤，网购的豌豆尖长途跋涉来到了，也不够鲜嫩了。今天是正月十七，人七日。这边的规矩人七日是一定要吃面的，所以我就山寨了一把...
双虾担担面怎么做 - 双虾担担面的做法01-13
食材明细主料猪肉（少许）生菜（少许）面条（适量）基围虾（适量）辅料生抽（少许）鸡精（少许）麻油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双虾担担面的做法步骤1、猪肉剁碎2、热油锅里煸炒出油3、加少许生抽炒上色4、基围虾去虾头，去虾线放少...
担担面的做法 正宗四川担担面 担担面怎么做02-25
“这个季节吃一碗麻辣鲜香的担担面，嗯！嘴里满满的都是麻椒的麻、红油的辣、花生碎的香、肉末的嫩、还有芝麻酱的浓郁，实在是太美味了，吃一次想下次！！！！”食材明细主料刀切面（一斤）辅料猪肉（2两）蒜（三瓣）姜（两片）花生（一把）酸菜（一包）小葱（2...
担担面凉拌汁的做法 万能的担担面凉拌汁 担担面凉拌汁怎么做01-05
“炎炎夏日，一碗万能的担担面汁，不仅能做担担面，还能横扫凉皮、凉粉、各种凉拌菜！”食材明细主料担担面（适量）调料酱油（适量）胡椒面（适量）芝麻酱（适量）猪油（适量）味精（适量）白砂糖（适量）桂皮（适量）花椒面（适量）芽菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时...
正宗担担面小秘方 - 担担面怎么做12-29
提起担担面不由得让人咽口水，担担面是我国成都的一种有名的小吃。它简单美味，深受男女老少的喜欢。那么日常在家中我们能否也作出来美味的担担面呢，今天小编就给大家带来有关担担面制作的小秘方，想学做美味担担面的不妨跟...
担担面这样煮好吃到舔盘子！ - 担担面煮多久05-05
担担面煮多久?年轻的四川朋友。他们说吃到的担担面种类很多，不知道传统的担担面的口味和做法，当然也不知道自己吃到的担担面是抑或不是古早的。想必四川朋友肯定想知道最好的担担面是什么口味的吧！现在由小编为大家介绍...
担担面的做法05-05
说起四川成都的担担面，相信大家都不陌生。四川的美食多以鲜辣的口味为主，担担面自然也是这样。对于嗜辣人士来说四川的美食是不可错过的，虽然我们去不了当地，却可以吃到当地的美食，下面就来看看担担面的做法是什么吧。担担...
担担面的做法 香辣脆爽~~~改良版担担面 担担面怎么做02-10
“和婆婆两个人的午餐。做起来简单，味道脆爽过瘾。虽然不能和正宗的担担面比较，但是居家做起来够简单，味道也够爽，这就够了，不是吗？”食材明细主料猪肉（适量）菠菜（少许）雪里蕻（少许）葱（少许）生姜（少许）辣椒油（适量）料酒（少许）辅料老抽（少许...
四川担担面怎么做 - 四川担担面的做法12-31
“担担面原本是四川街头走街串巷的小商贩担着担子，一头是炉灶（煮面用）另一头是各种调料，边走边吆喝，有买家立马煮面加调料，顷刻间一碗热气腾腾，麻辣鲜香的四川风味面条就做好了。因为是挑着担子卖面久而久之就把这种面条称为...
担担米线怎么做 - 担担米线的做法03-02
食材明细主料米线（适量）辅料青菜（适量）配料担担面调料（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）担担米线的做法步骤1、米线开水下锅煮熟、带水捞出放置碗里，取适量担担面调料和适量盐放进碗里，搅拌均匀；2、将洗净、切段的青菜在...
家常担担面怎么做 - 家常担担面的做法01-03
“担担面是四川民间极为普遍的特色传统小吃，做好的面条色泽红亮，麻酱的香和高汤、红油、肉臊交融在一起，麻辣酸，鲜而不腻，辣而不燥。对我这个无辣不欢的人来说，一碗担担面还是很过瘾的。”食材明细主料猪肉（350克）猪大骨（400克...
担担面的主要食材 - 担担面是哪里的特产05-05
担担面，无疑是家家户户中随处可见的一种食物了。担担面有他自己独特的味道，担担面中富含许许多多的营养物质，赢得了大多数人们的喜爱。那么如此好吃的担担面是从哪里流传出来的呢，担担面是哪里的特产呢、制作担担面的主要...
担担面的做法 老四川担担面 担担面怎么做02-29
““担担面”是历史悠久的四川名小吃，我走遍各地吃过很多小吃，但对“担担面”情有独钟！一来我喜欢吃辣，但还不能太辣，而多味儿的川菜很能吸引我，二来担担面的味道很和我的口味，吃起来既香又辣那感觉很过瘾，辣在其次主要还是香...
川味担担面怎么做 - 川味担担面的做法03-01
食材明细主料猪肉末（150克）切面（适量）辅料大葱（适量）姜（适量）蒜（适量）芽菜（半包）葱末（适量）猪油（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）醋（适量）香油（适量）辣酱油（适量）花椒油（适量）蒜末（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）川味担担面的做法步骤1...
担担面的做法 自己做担担面 担担面怎么做02-25
“我们家以前经常专门开车去磁器口吃担担面,以我来说重庆这家的担担面是最正宗的,但现在看到美食家"大炒勺"的介绍,我原来发现自己也能做担担面的啊,看来我不用专门开车去磁器口了哈!”食材明细主料鲜水面（适量）涪陵...
红油担担面怎么做 - 红油担担面的做法02-28
“寒冷的冬季，清晨吃上一碗热乎乎的，辣辣的面是最惬意的事情。我们邹城有种用来做早点的面叫做“邹城川味面”。很唬人的名字，也很难懂的名字，一碗面就把邹城和四川紧紧的扯到了一起。邹城川味面是我们邹城大街小巷，从城市...