姜撞奶的姜汁是老姜还是嫩姜04-19
老姜。老姜相比于嫩姜活性物质更多，有利于促进姜撞奶的成型，使用嫩姜会导致姜撞奶无法成型的。姜撞奶使用嫩姜还会导致蛋白酶不足，而老姜中含有的姜酚姜油酮等物质可以促进蛋白质的分解的。老姜姜味较重，常用来给食物去腥...
老姜和鲜姜有什么区别呢09-02
在买烹饪调料的时候，小伙伴们会刻意区分调料是新鲜的还是风干的吗?姜是我们平时做菜时常用的调味品，但是姜是有新姜和老姜之分的，新姜和老姜在做菜的时候有什么不同吗?它们之间的区别是什么呢?下面就让我们一起来了解一...
老姜和嫩姜的区别有哪些 - 嫩姜的挑选要注意什么04-19
大家都知道嫩姜也是姜其中的一种，在日常的生活当中很常见，对于嫩姜相比都不会感到太过于陌生吧。嫩姜不仅美味，还有很好的营养价值以及食用的价值，适当的食用对于身体还是有好处的。那么，嫩姜的挑选要注意什么?一、嫩姜的...
老姜黑糖玫瑰花茶怎么做 - 老姜黑糖玫瑰花茶的做法12-30
“老姜黑糖玫瑰花茶是比较经典的一款花草茶，驱寒养颜，手脚冰凉的小姐姐们必备哟。说到黑糖，可能很多人都会跟红茶混淆，其实黑糖跟红糖还是有区别的：红糖和黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。黑...
黄酒煮老姜做法是什么？06-09
老姜是许多小伙伴都十分喜爱的食物，老姜对身体十分有益，如果在感冒或者发烧的时候，喝一碗姜汤十分舒服，而且在天气寒冷的时候，喝姜汤也可以暖暖身子，是很好的饮品，黄酒煮老姜也是很多小伙伴经常喝的酒品，那么黄酒煮老姜做法是...
老姜腌制的方法09-02
姜是我们日常生活中常用的一种调味品，它具有去腥提味的效果。姜也可以作为药引，可以驱寒暖胃，对于体寒感冒发烧的人来说非常好。姜食用的方法有很多，有些人喜欢用来腌着吃，腌制的方法和注意事项有很多，今天就给大家来讲解一...
姜和老姜该如何区分09-01
小编是一个经常逛菜市场的资深吃货，对于食材有着很深的了解，在忙碌的都市生活里逛菜市场有时候真的是一种奢侈，买菜做饭总会带一块姜把它当成调味品甚至是配菜，可是你懂姜吗？知道生姜和老姜的区别吗？食用姜和老姜哪一个更适...
这款老姜你值得拥有 - 老姜的功效与作用你知道吗04-19
姜是我们平时生活中很常见的一种食材，每当食物腥味过重或是味道过大时，我们总会放点姜丝下去去腥或是去味！平时用了那么多姜，但是你真的有了解姜这个食材吗？你知道姜有哪几种姜吗？知道它们分别各自的功效是什么吗？今天我们先...
老姜泡白酒的作用功效12-02
常言道：冬吃萝卜，夏吃姜。老姜，驱寒，健脾消胃的作用。夏季马上来了，是不是可以多吃些老姜呢。看到经常一些年长的人，喜欢老姜泡白酒，养生的人一直觉得老姜泡白酒对身体好处多多，但又说不来其中好处。那么老姜泡白酒功效到底有...
老姜红糖膏怎么做 - 老姜红糖膏的做法02-01
“很多女性属于寒凉的体质，一到冬天手脚冰凉，更有甚者是肚子都是感觉凉凉的。这些人群到了冬天就必须要温补一下。我也有些寒凉的体质，所以一到冬天总是会给自己熬一些老姜红糖膏，早上起来挖上一勺吃，一下子就会感觉身体暖...
千万别错过 - 老姜炒公鸡功效很多09-02
生活当中很多朋友非常喜欢食用鸡肉，那么鸡肉的做法有很多西式的，中式的。今天要和大家分享的是一道湘菜，不知道有没有朋友们使用过老姜炒公鸡这道菜呢？这道菜不仅非常营养美味，功效很多，而且制作方法也不难，感兴趣的朋友和我...
如何分辨老姜与嫩姜12-10
市面上常见的嫩姜一般都是新鲜带有绿色嫩芽的姜，嫩姜的姜块柔嫩，水分也多，相比较老姜颜色是偏白的，且它的表皮光滑，辛辣味相对淡薄一些；而老姜则是外表土黄色，水分相对较少，外表是干瘪的模样，表皮比较粗糙，且外皮有纹路，味道也相...
做法又是什么 - 老姜枸杞红糖的功效有什么03-04
枸杞是一种中药材，同时也是一种极佳的保健品，它红红的，看起来很有人，又有一种淡淡的甜，是一种绝佳的养生保健药材，具有养胃降逆，滋阴补阳的功效，生姜具有生发补血，驱寒去湿的功效。那么大家一定想知道老姜枸杞红糖的功效有什么...
泡姜用老姜还是嫩姜04-19
都可以，只是口感不太一样。老姜泡陈醋香味浓郁，姜辣味足，但老姜中纤维较多，食用起来口感不太好，但食用价值高；而嫩姜一般多使用米醋泡，嫩姜水分多，纤维少，辣味适中，用米醋泡出来的嫩姜更为脆爽，可以直接食用也可以当做调味品加入...
正宗老姜泡法 - 如何泡老姜09-01
生姜是最常见的调味品，大家都不会陌生。而对于一些女性朋友来讲，红糖姜茶是很熟悉的了。其实除了姜茶，把老姜用醋腌制后食用也是个不错的选择。醋泡姜的制作虽然简单，不过还是有些人不清楚具体的做法，今天我们来学习一下如...
老姜的吃法有哪些？ - 老姜的吃法04-19
姜是生活当中必不可少的食材也是生活当中最常见的食材。老姜的功效也是非常多的，对身体也是非常的好。那么老姜的吃法是怎么样的，老姜的吃法有哪些呢，这个是大家比较关心的问题，正确的食用方法能让身体更加的健康。小编给...
美味的老姜青椒鸡怎么做好吃02-15
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：半只青椒：适量老姜：适量辅料油：适量酱油：适量调料酒：适量清水：适量盐：适量生抽：适量鸡精：适量具体步骤1.三黄鸡半只，洗净斩块；略多的老姜去皮切片；青椒切块...
老姜发芽了还可以吃吗04-19
生姜是我们日常很常见的调味品，在厨房的角落里总是散在着一些被遗忘的生姜，这些生姜在被遗忘后就会变老、变干，甚至长了芽变了质。那么老姜长了芽还可以吃吗?吃了发芽的老姜会对身体有不好的影响吗?下面就让我们一起来了...
老姜和柠檬能一起泡水喝吗？05-02
生姜和柠檬是生活中的常见品。生姜作为调料品，在去腥上发挥着重要作用；一般即将或者已经感冒了，喝一杯生姜水是很有效果的。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因为很酸，深受孕妇的喜爱。柠檬也经常被制成饮品，很多人喜欢喝。那么，老姜...
嫩姜和老姜的区别是什么04-20
1、食用性不一样。嫩姜可以直接吃，也可以炒菜的时候加一些，但是老姜味道比较辛辣，主要用来腌制。2、外观不一样。嫩姜表皮是白色的，而且嫩姜越新鲜表面越不褶皱，但是老姜放置的时间比较长，表面的纹理比较明显。3、用途不一...
枸杞老姜羊肉汤怎么做 - 枸杞老姜羊肉汤的做法02-01
“羊肉是公认的冬季防寒温补的美味肉类之一，在冬日时食用可收到进补和防寒的双重效果。在中医古方中就有当归老姜羊肉汤，但在南方用当归会较为燥热，因此换上养肝明目、补肾益精且性味平和的枸杞子，使这个汤更清润醇和适合...
老姜红糖的功效与作用有哪些这样喝最健康09-02
红糖姜茶是女性朋友经期最好的伴侣，老姜红糖煮水可以很好的解决妇科疾病，尤其是经期饮用可以起到很好的活血、调经的功效，而且常喝还可以起到改善气色，调理经期不适的作用，除了以上这些好处以外，老姜红糖的功效与作用你又知...
老姜和嫩姜的区别有哪些？09-02
在夏天的时候，特别是在三伏天这个时候，才是吃姜好时机。人们都有一句俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，这句俗语是相当有哲理性的，那么大家知道这个嫩姜的区别吗?一起来看看吧。老姜和嫩姜的区别有哪些嫩姜的区别有外表上的，味道...
快看过来吧 - 老姜沾醋的功效作用04-19
我们都知道生姜不仅是做菜时候的一种调味作料，同时还是一种物美价廉的养生保健食物，那么你平时是不是有吃生姜的习惯呢，我们集团年就想给家介绍一种生姜的吃法，这种吃法是跟我们生活中经常使用的另一种调味料搭配在一起使...
那腐烂的老姜可以吃吗？ - 听说烂姜不烂味04-19
今天给大家来讲一下老姜吧，老姜是我们日常生活中常见的食材，它不仅仅可以作为炒菜去腥的调料，还可以用于药疗，例如可以煮红糖姜水喝。老姜的用处有这么多，相信很多人家里都会常备着，是时候告诉大家老姜的做法和食用的注意事...