胖头鱼是鲢鱼吗06-15
不是。1、体型不一样。胖头鱼的鱼头体型较大，多生长在水域的中上层；鲢鱼的体型较小，鱼鳞细小，在其腹部长有腹棱。2、颜色不一样。胖头鱼的鱼鳍呈淡灰色，其背部呈褐色，带有白色的细斑；鲢鱼的鱼鳍呈灰白色，背部为灰色，无细斑，其鱼...
爆炒尖椒胖头鱼怎么做 - 爆炒尖椒胖头鱼的做法02-24
“此胖头鱼非淡水的胖头鱼，这是海里的胖头鱼，当地人都这么叫，后来我在网上查了一下，学名为矛尾复鰕虎鱼，也有叫海鲇鱼的，这个鱼肉质肥厚鲜嫩，入口即化。今天这个胖头鱼是朋友海钓来的，北方人一般都拿来炖或者熬汤，我用了不一样...
清蒸胖头鱼干怎么做 - 清蒸胖头鱼干的做法02-25
食材明细主料胖头鱼干（250克）辅料肥肉丁（适量）配料葱姜（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸胖头鱼干的做法步骤1、主料：胖头鱼干。2、把鱼干清洗干净装入盘中，放入肥肉丁、拍松的姜片、葱花、花生油。3、放...
其实还挺简单的 - 胖头鱼怎么做10-28
胖头鱼是一种比较常见的鱼类，我们经常会吃一些胖头鱼，尤其是胖头鱼的鱼头，受到了很多人的喜爱，也是胖头鱼的一种特色。胖头鱼其实有特别多的制作方法，所以接下来小编会向大家介绍胖头鱼怎么做？以及我们在制作胖头鱼的时候应...
酱焖查干湖胖头鱼怎么做 - 酱焖查干湖胖头鱼的做法02-23
“查干湖在蒙古语中意为“白色的湖”，位于吉林省西部松花江畔的前郭尔罗斯大草原上，是吉林省最大的内陆湖泊，也是吉林省著名的渔业生产基地。盛产胖头鱼、鲤鱼、鲢鱼等鱼类，胖头鱼便是查干湖上最受欢迎的招牌鱼。人们在去...
香煎胖头鱼怎么做 - 香煎胖头鱼的做法02-01
“前一段时间在淘宝“查干湖馆”里买的胖头鱼没有吃完，今天打算把剩下的鱼尾吃掉，于是便做了这道香煎胖头鱼，很美味呢，喜欢的朋友不妨试一试。”食材明细主料胖头鱼（1000克）辅料生抽（适量）淀粉（适量）糖（适量）醋（适量）油（适量）盐（适量）十...
胖头鱼豆腐汤怎么做 - 胖头鱼豆腐汤的做法02-26
“上次做得胖头鱼身子已经被我们消灭好几天了，今天碰见卖豆腐的就买了一块，回到家就开始忙活起来。鱼头汤做好后偷偷地先尝了一口，哈哈，真好喝，很鲜很香”食材明细主料胖头鱼头（一个）辅料豆腐（一块）配料油（适量）盐（适量）花椒粉（适量...
为什么比其他的鱼便宜 - 花鲢是胖头鱼吗01-04
逛市场找不到想买的花鲢鱼，商家却说胖头鱼在那边，花鲢是胖头鱼吗?为什么商家会这么说，这是我作为一名常年吃鱼人的疑问，后来我终于知道了答案，还知道了它为啥便宜。一、花鲢是胖头鱼吗如果以后有人问你花鲢是胖头鱼吗?你可...
告诉你胖头鱼怎么做好吃！ - 被它的名字吸引来06-21
吃鱼有益于身体健康，尤其是对青少年的智力和身体的茁壮成长，市面上鱼的种类繁多，比较常见的有鲅鱼、刀鱼、黄花鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等等。那么，你见过胖头鱼吗，相信大家都和小编我一样感到好奇，不了解这种鱼，胖头鱼怎么做好...
好吃的胖头鱼头的做法怎么做好吃03-31
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟今天给大家分享介绍的是一道好吃的胖头鱼头的做法哦，在我的家乡，每逢家里有孩子要考试了，都会做上这么一道炖鱼头，听说吃了会非常的聪明，图个吉利。本来鱼...
水煮胖头鱼怎么做 - 水煮胖头鱼的做法12-28
“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料胖头鱼（1个）辅料青辣椒（5个）大蒜（3粒）红辣椒（2个）调料猪油（10g）盐（8g）白醋（1勺）生抽（1勺）老抽（少许）香葱（1棵）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）水煮胖头鱼的做法步骤...
胖头鱼头原来如此美味图解12-30
关于鱼的美食，勺子一直很喜欢鱼头。因为鱼头没有刺，不用担心吃到鱼头。而且鱼头也很有营养。今天勺子就给大家带来一道美味的剁椒胖头鱼头的做法。想必大家一定都嘴馋了吧！主料鱼头：1个剁椒：150克辅料食盐：适量鸡精：适量料酒...
炖胖头鱼怎么做 - 炖胖头鱼的做法02-26
食材明细主料胖头鱼（一斤）辅料葱（适量）姜（适量）配料大料（1个）料酒（适量）辣酱（一袋）盐（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炖胖头鱼的做法步骤1、鱼洗净备用2、姜葱切丝3、倒少许油葱姜大料爆锅，添水（一般是小盆小半盆）放盐，水开锅倒...
鲜香的豉香胖头鱼炖豆腐怎么做好吃06-03
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟小时候身体不好，外婆总会去买个胖头鱼熬汤给我喝，鲜香的鱼汤再配上嫩嫩的豆腐，一口汤一口鱼肉一块豆腐，真是让小孩子无法拒绝的美食啊，就这么不知不觉地补...
美味的香煎胖头鱼怎么做好吃05-11
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟香煎胖头鱼材料简单，制作简单，吃起来香辣可口，外表煎的脆脆的，里面的鱼肉非常鲜嫩，而且非常有营养，是一道老人小孩有喜欢吃的菜，胖头鱼含有很高的蛋白质，可以...
鲜美的香煎胖头鱼怎么做好吃05-11
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟胖头鱼做菜分量十足，红烧清蒸都是好选择，但是经常这么做没有新意了，想吃点其他的做法，于是我用胖头鱼尾给大家做了一道香煎胖头鱼，香煎的鱼在煎炸的过程中...
红烧胖头鱼怎么做 - 红烧胖头鱼的做法01-05
食材明细主料胖头鱼（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）盐（适量）酱油（适量）豆瓣酱（适量）糖（适量）鸡精（适量）料酒（适量）十三香（适量）姜（适量）蒜（适量）鱼香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧胖头鱼的做法步骤1、去除鳞片，清理内脏，清洗干净。2、在鱼身两...
胖头鱼怎么处理不腥01-02
将胖头鱼去除内脏等，清洗干净，放在清水中添加适量的食醋以及胡椒粉等佐料浸泡即可，这样可以去除胖头鱼的土腥味。宰杀胖头鱼的时候，需要将胖头鱼的血液冲洗干净，这样也可以减少鱼腥味。处理后的胖头鱼，可以用于制作香辣胖头...
酸菜鱼用什么鱼 - 花鲢和胖头鱼一样吗03-01
鱼类食物在我国一直深受欢迎，各种各样的鱼类菜式层出不穷，水煮鱼、酸菜鱼、番茄鱼等等都是人们喜闻乐见的美食，那大家一直熟知的花鲢和胖头鱼一样吗，酸菜鱼用什么鱼呢?一、花鲢和胖头鱼一样吗虽然这两者的名字毫不相关，但...
好吃的剁椒胖头鱼怎么做好吃06-22
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟胖头鱼中有大量的蛋白质，且胆固醇含量很低，是一种上等的滋补食材，非常适合秋冬季节食用。鲜美的胖头鱼，配上火红的剁椒，赋予了这道菜浓郁的川湘味道，让人食...
大碗胖头鱼怎么做 - 大碗胖头鱼的做法03-01
“胖头鱼又叫大头鱼，有温补效果，还能起到治疗耳鸣，头晕目眩的作用，对软化血管降低血脂以及健脑，延缓衰老都非常有好处。（本人今天鱼没煎好，多多包涵）”食材明细主料胖头鱼（适量）辅料小葱（适量）生姜（适量）蒜头（适量）配料干辣椒（适量）原味...
秘制排骨土豆的做法 秘制排骨土豆（转自豆瓣胖头鱼） 秘制排骨土豆怎么做02-28
“因为实在喜欢豆瓣胖头鱼所做的菜，收藏不得法只有制成菜谱得以研究”食材明细主料排骨（适量（洗净切段））土豆（适量）辅料蒜粒（4粒）桂皮（2片）干辣椒（4个）八角（3个）姜片（少许）配料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）老抽（适量）酱油（适量）甜味（口味）烧（工艺）廿...
美味的胖头鱼头的做法怎么做好吃03-31
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟胖头鱼头是绝对不可以错过的美食哦。多吃鱼头可以补脑、补眼睛。营养价值非常的高。汤汁浓郁，闻着就让人垂涎欲滴。鱼肉也是非常爽口，入口即化，细腻的肉...
家常的香煎胖头鱼怎么做好吃09-03
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟在我们的生活中，人们每天都在循环的吃鸡，猪，鸭，素菜，鱼这些日常生活很普遍的食物，但是呢，食物是很神奇的，他们可以把一种食材变成不一样的食物，所以呢，我今天要...
胖头鱼有哪些做法06-21
胖头鱼是属于淡水鱼中的一种。它有着“水中清道夫”的称号，并且人们称它为中国四大家鱼之一，我们是可以放心的吃它的，而且它含有非常丰富的营养价值，这对于人体来说，它有可以让我们提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老...