8寸戚风怎么做好吃 - 零失败戚风蛋糕03-12
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：4只低粉：100糖粉：60玉米油：50牛奶：65泡打粉：5辅料具体步骤1.全家福2.蛋清蛋黄分离，分别装入无油无水容器。25g糖加入蛋黄，打发至体积变大，颜色变淡就...
#幸福时刻#戚风蛋糕怎么做好吃12-04
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料低筋粉：60鸡蛋：3个辅料白糖：45牛奶：30白醋：数滴具体步骤加入10克的白糖打散蛋黄。以此加入牛奶伴均匀、最后加入低筋粉（最好低筋粉过塞）搅拌没有颗粒就...
高汤素丝面怎么做 - 高汤素丝面的做法02-25
食材明细主料面条（100克）鸡蛋（1个）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小葱（1棵）高汤（1支）辅料香醋（半汤匙）酱油（1汤匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）高汤素丝面的做法步骤1、材料准备好；2、娃娃菜...
戚风蛋糕的做法 爱上易小焙从“戚风蛋糕”开始 戚风蛋糕怎么做02-01
“最简单的，反而是最美的...”食材明细主料鸡蛋（4个（约60g/个））低粉（80G）辅料糖（蛋黄）（20g）糖（蛋白）（60g）柠檬汁（数滴）牛奶（40g）玉米油（40g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄和蛋清分离，装入无油无水的盆子2、在...
戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做 - 戚风蛋糕的做法 柳儿02-27
“老公买了烤箱，权作为送我成为全职太太的礼物。一直喜欢烘焙，做个幸福的小女人。这次做的是按照君之的配方做的。还算不错，写下来与大家分享”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋面粉（85g）玉米油（40g）牛奶（40g）冰糖粉（入蛋白）（60g）冰糖粉（入...
老爸的戚风蛋糕怎么做好吃12-02
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：4个低筋面粉：90辅料白糖：90橙汁：60玉米油：50具体步骤1.材料都准备好2.盆中放油3.橙汁4.搅拌好之后放入白糖5.放入低筋面粉6.搅拌均匀7.蛋白打成...
戚风蛋糕的做法 别叫我七疯【戚风蛋糕】（新手参考帖） 戚风蛋糕怎么做02-24
“戚风蛋糕一款烘焙爱好者必做品。由于很难一次成功，常常是做一个失败一个。所以常常被烘焙圈里的朋友戏称为“七疯蛋糕”在足这款蛋糕之前，帅我是做了不少功课。什么参考贴看了一遍又一遍，可是等到自己操作的时候各种问...
戚风蛋糕的做法 木糖醇版之戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做02-23
“这次做了个木糖醇版的戚风蛋糕，味道也很不错！”食材明细主料低筋面粉（90g）鸡蛋（4个）木糖醇（80g）辅料香草精（数滴）泡打粉（1/2勺）塔塔粉（1/4勺）盐（1/4勺）玉米油（50g）水（50g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、将低筋...
好吃的戚风蛋糕怎么做好吃11-12
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：4个低筋粉：130辅料盐：2纯牛奶：60白糖：70玉米油：30具体步骤1.1鸡蛋用2个无水无油的盆分开装蛋黄和蛋清，蛋黄加入油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，再加...
戚风蛋糕怎么做好吃 - 懒人版11-21
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料鸡蛋：适量面粉：适量牛奶：适量辅料白糖：适量玉米油：适量具体步骤1.蛋黄3个，油50毫升，牛奶20毫升，办好面粉少许2.蛋白加2两糖分3次放，打蛋器打成凝固3.打好...
怀念的戚风蛋糕怎么做好吃11-28
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料花生油：40纯牛奶：40低筋面粉：85鸡蛋：5个辅料细砂糖：90盐：0.5g具体步骤1.原料图：中间是面粉，放保鲜袋里秤了2.将蛋黄蛋清分离，这个用分蛋器好用，而我习惯打开...
「家庭版」戚风蛋糕怎么做好吃01-19
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛奶：50鸡蛋：5个低筋面粉：85辅料幼砂糖：65泡打粉：2油：50具体步骤1.先上材料大合照。切记油一定要用无味的油，比如玉米油、色拉油。千万别放豆油、橄榄油...
8寸 戚风蛋糕怎么做 - 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕02-27
“其实戚风挺简单的，但是本人也失败了3次才搞明白，我这个方法适合没有电子称的同学哈！我的全是失败了3次摸索出来的，用面包机的量杯和量勺，自己感觉挺容易上手的，话说自己第一次弄戚风什么都不会，竟然放了一杯的大豆油，那个惨...
戚风蛋糕的做法 面包机也能烤出如海绵般柔软细腻的戚风蛋糕：原味戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做02-25
“这几天不断折腾我的面包机烘焙，已经快要收不住啦，做梦都想着用面包机做点啥好呢？周日一大早睁开眼睛就望着天花板琢磨烤点啥？俺LG翻身的功夫看见我直勾勾的望着天花板，吓得一激灵爬起来，问我哪不舒服吗？ 我说，没，想着做面...
戚风蛋糕（家庭版）怎么做好吃11-26
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料低筋面粉：80g辅料色拉油：40g鲜牛奶：40g鸡蛋：5个细砂糖：90g具体步骤1.面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆2.用打蛋器把...
戚风蛋糕的做法 妙搭食谱 | 成功率100%的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做01-13
“作为一个烘焙爱好者没做过戚风蛋糕就像没摸过枪的士兵一样遗憾它是蛋糕中最简单的然鹅也是失败几率比较高的戚风，戚风有时候真的会把一些爱好者气疯虽然看过很参考帖但是做好后仍然是一堆问题方子占一小部分更多的是...
戚风蛋糕的做法 电压力锅版戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做02-26
食材明细主料面粉（一碗）玉米淀粉（20克）糖（100克）玉米油（10ml）鸡蛋（4个）辅料醋（0.5ml）盐（5克）桂圆肉（10粒）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、准备好两个无油无水的盘子，蛋清和蛋黄分离。2、将蛋黄加盐、油、糖30...
「自制」戚风蛋糕怎么做好吃01-07
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：85鸡蛋：5个辅料色拉油：40牛奶：40糖粉加入蛋清中：60糖粉加入蛋黄中：30具体步骤1.准备好所有的材料2.蛋黄倒入干净的盆中3.打散4.倒入牛奶，油和3...
戚风蛋糕的做法 终于成功的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做02-25
“之前用面包机做过几次戚风蛋糕，都是成品收缩的太厉害，虽然不影响口感，但是却没法发菜谱，因为卖相实在是不好看；后来又用兑换来的烤箱做了一次，由于缺乏经验温度没有掌握好，再加上没有模具，直接把蛋糕糊倒在烤盘里了，结果烤出...
戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（10寸方模） 戚风蛋糕怎么做12-29
“同一尺寸的蛋糕模具，方形的比圆形的要大许多，今天用10寸方形模具做的戚风蛋糕比圆形模具做的增加了1/2的材料。蛋糕体积大，采用低温慢烤，成品表面平整、不开裂，内部组织蓬松、细腻，营养美味。”食材明细主料蒸熟的普通面...
戚风蛋糕的做法 终于做出成功的戚风蛋糕——不在被“气疯” 戚风蛋糕怎么做02-05
“成品颜色正，组织细腻，味道好，不塌腰，不回缩。就是表面在倒扣的时候有点划掉了。做的时候，没有拍照，等我下次补上吧”食材明细主料蛋白（3个）玉米油（35克）牛奶（40克）低粉（50克）辅料蛋黄（3个）细砂糖（60克）玉米淀粉（5克）甜味（口味）烘焙（工艺）一...
「念念不忘」戚风蛋糕怎么做好吃01-06
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个低筋面粉：40辅料盐：适量白醋：适量油：20牛奶：20白砂糖：45具体步骤1.备好材料2.蛋黄拌匀3.依次加入牛奶和油4.拌匀后筛入低粉5.拌匀6.蛋清7.打成...
口感丰富的戚风蛋糕怎么做好吃10-11
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：5个蛋糕粉：85辅料鲜牛奶：40细砂糖：90玉米油：40具体步骤1.蛋糕粉过筛备用。2.鸡蛋进行蛋黄和蛋清分离。3.用打蛋器把蛋白达到呈鱼眼泡状时，加入1/3...
戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（八寸）新手版 戚风蛋糕怎么做02-24
“尽享不一样的DIY创意，品尝美食的乐趣。不知从何时起突然对烘焙产生了兴趣，本想拿个小烤箱玩儿两天热情劲儿就会过去，没想到不知不觉地坚持了一年多了。趁着过节终于狠下心更换了新烤箱，我会和我的新烤箱好好＂过日子＂，期待...
最喜欢吃的戚风蛋糕怎么做好吃09-06
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料纯牛奶：50细沙糖：80鸡蛋：4个低筋面粉：85食用油：40辅料白醋：二滴盐：1具体步骤1.准备材料，面粉过筛称好2.蛋黄蛋白分离，盆要做到没油没水3.用打蛋器打蛋白打...