阿根廷红虾腥味重是什么原因09-01
因为阿根廷红虾的生存环境导致的，海鲜食品味道都比较腥。阿根廷红虾个头大，虾壳较薄，口感细嫩，肉质肥美，适合用来制作海鲜刺身。在处理的时候要去除虾背上的肠线。阿根廷红虾用来煮熟食用最好煮5分钟左右即可，煮的时间过长，...
腊肉煮过后还有腥味怎么办10-06
将腊肉放入淘米水中煮开，煮十五分钟左右即可去除腊肉上的腥味。腊肉出现臭味的情况，可能是因为腌制不到位或是肉质发生变质，在用淘米水煮过后，依旧带有腥味，且腊肉颜色暗沉，就不要食用了。优质腊肉的肉质紧实，肉色鲜红带有明...
碗有腥味是什么原因11-13
与碗本身的质量有关，也可能放过海鲜，鸡蛋以及肉类制品。肉类中含有大量的蛋白质等物质，在经过长时间的环境作用下，可能会发生变质。空气中含有大量的细菌，这些物质与细菌结合会反应生成带腥味的气体和物质。碗中的某些矿物...
鸭子怎么做好吃没腥味呢07-20
鸭肉大家都很熟悉了吧，基本上餐桌上面都会出现的一道菜。其实鸭子的制作方法多种多样，那大家平常在家里是怎么做来吃的呢？现在问题就来了，鸭子怎么做好吃没腥味呢？下面小编给大家介绍一下实用知识，如果想知道的朋友们赶紧往...
炖好的鸡有腥味怎么补救07-10
放生姜或醋再炖一下。炖好的鸡有腥味时可以加入生姜后再重新炖一会，可以有效去除腥味，加点醋也有同样的效果。鸡汤烹饪之前需要先腌制一下鸡，或者使用水焯一下，都是可以去除腥味的有效方法。在烹饪之前鸡的血块和内脏也都...
龙虾尾怎么去腥味11-22
对其使用生姜、料酒、黑胡椒等调味品进行腌制后使用豆瓣酱或是五香粉等炒制最后加入啤酒焖煮即可，这样可以增加龙虾尾的香味，也可以使虾尾在啤酒的浸泡中口感变的更加的爽滑鲜嫩。虾尾可以直接炒制成菜肴，如香辣虾尾、十...
猪肝汤的做法 猪肝汤（猪肝如何去除腥味） 猪肝汤怎么做01-04
“猪肝是补血的好东西，但是很多人都不喜欢吃，因为不喜欢它的腥味，尤其是煮汤！单调的炒着吃，多吃几次也就不想吃了！所以这次给大家分享一个去腥味的巧门，让大家可以变着花样的做！”食材明细主料猪肝（200克）水白菜叶（200g）西红柿（1个...
柠檬去牛肉腥味吗01-20
可以去。柠檬是酸性物质可以很好去除牛肉所携带的腥味。在日常生活中，人们经常会用柠檬去除许多食物本身带有的腥味，例如猪肉，鸡肉等等。除了柠檬还会配合使用其他调料来使食物的腥味去除的更彻底，比如料酒，葱，姜等配料。所...
怎么处理五花肉的腥味06-15
将五花肉焯水即可。焯水的时候需要冷水下锅，水温慢慢上升可以去除五花肉中的血水和腥味，而且这样五花肉也会慢慢变熟，再烹饪五花肉的时候五花肉很快就可以做熟。五花肉可以和大部分的蔬菜一起炒制，也可以用来包包子，包饺子...
猪腰子去腥味的方法有哪些01-04
猪腰是营养价值很高的食物，味道鲜美，但同样的我们要面临它鲜味很大的缺点，那我们要怎么解决呢?猪腰子去腥味的方法有哪些呢?让我们来看一下吧。一、猪腰子去腥味的方法有哪些1.切除臭腺体。猪腰有一根筋一样的东西，就是猪...
蛋清蛋黄哪个腥味重06-24
蛋黄腥味更重。鸡蛋的腥味和鸡有关，鸡吃的食物是豆粕等常规饲料，鸡蛋腥味就不大，吃的是便宜饲料或者含有鱼骨粉的饲料则有很重的腥味。鸡生活在堆满鸡屎鸡毛的环境中，鸡蛋吸收气味，鸡蛋腥味也很大。去除鸡蛋腥味有以下几个...
为什么鸡蛋羹有腥味11-03
烹饪不当。蒸鸡蛋羹使用冷水蒸，或是蒸鸡蛋羹过程中没有添加调料都会导致鸡蛋羹腥味过重。蒸鸡蛋羹的时候，可以添加几滴白醋或是几片生姜，都有去腥的效果。鸡蛋羹是常见的菜肴，制作的食材包括鸡蛋、食用盐、食用油、清水等...
猪油吃了好吗 - 猪油怎么熬没有腥味10-28
油这种食材在我们的炒菜做饭中是必不可少的一种东西，不管做什么菜先放油入锅是基本，菜品才会香气逼人。油有许多种类，动物食用油和植物食用油是基本的两类，植物食用油就是菜籽油、橄榄油等等，那么动物食用油听得比较多的是...
海带汤怎么去腥味03-02
海带汤可以加一些白醋，或者在做之前焯一下水可以有效去腥味。海带在洗的时候，要用手搓，或者用软刷子刷一下，直到洗到水清为止。在做海带汤时，可以滴入商量的白醋，这样不仅可以去腥味，还可以提高海带汤的鲜味。根据个人口味爱...
小黄鱼怎么腌制去腥味10-21
1、用葱。无论是大葱还是小葱都可以，大葱的口感会偏甜一点儿，小葱的葱香气息较为浓郁一些。这两种都是可以用来在腌鱼的时候使用的。不仅能够起到去腥的作用，还能够让小黄鱼吃起来有一种葱香气息。2、用醋。在清水当中加...
教你几个去除腥味的小妙招吧 - 鸭子肉太腥不好吃10-11
鸭子是我们生活中比较常见的肉食，鸡鸭鱼肉的顺序来看，大家就会知道鸭肉在中国人的生活中占据了还是比较重的地位的。鸭肉与平时常吃的猪肉，牛肉等食物都不一样，鸭肉属于红肉，脂肪的含量非常的低，而且鸭肉有一个非常特别的地...
如何去鱼的腥味05-24
1、将鱼放在盐水中，若是活鱼的话只需要浸泡一个小时左右，若是死于需要浸泡两个小时左右。2、用淘米水洗鱼可以取出鱼的腥味。3、鱼的腹部有一层黑膜，去掉黑膜可以去除鱼的腥味4、鱼的背部油两根筋，有很重的鱼腥味，将两条筋...
红虾怎么做没有腥味07-06
锅中加清水，然后放入几片生姜和一些花椒粒，锅中起小泡时再倒入去过虾线的红虾，煮1-2分钟后，在倒入半罐啤酒，这样可以有效去除红虾上的腥味。煮好的红虾可以过一下凉水，若是在炎热的夏季，可以把凉水换成冰水，因为煮熟的虾经过...
炖鸭子怎么才能去腥味10-21
焯水。将鸭子冷水下锅，加入生姜，料酒，葱等，将鸭子中的血水煮出来鸭子就没有腥味了。焯水的鸭子若是不立即食用的话可以放进冰箱中保存，再次食用的时候直接解冻烹饪即可，不需要再焯水去腥味。鸭子的肉质细嫩，除了煲汤也可以烤...
怎么去除鸭脖鸭头的腥味05-20
放在水中浸泡后进行焯水处理。鸭脖和鸭头的腥味比较重，可以先放在清水中浸泡，浸泡出血水再进行焯烫，这样既能缩短烹饪的时间，也能减少鸭脖鸭头的腥味。鸭脖在煮之前需要去除表面的油脂，鸭头在煮之前需要去除表面的杂毛以及...
没腥味又能尝出鱼的鲜怎么做好吃 - 潮汕煮鱼方法02-12
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟豆酱水煮鱼是潮汕人做鱼的代表作，鲜美又低碳健康，普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝，做鱼、做肉、做汤、炒菜、拌菜都是绝配的佐料，金黄色的酱汁添加到食物...
鲭鱼寿司的做法 日式无腥味の鲭鱼寿司（附加日本正宗照烧酱，青酱，自制醋饭做法） 鲭鱼寿司怎么做02-28
“寿司分为很多种，这种叫做握寿司，属于江户川寿司。正宗日本寿司一点都不会腥，因为食材的新鲜和正确的做法，只会吃出鱼鲜甜滑嫩的口感。在做寿司前将手放在冰水中浸泡，在短时间之内可以降低手的温度，冷却手上的油脂，让手可以...
烤鸭有腥味是怎么回事03-02
1、没有清洗干净。鸭子的内脏是特别腥的，若没有清洗干净烤出来的鸭子腥味自然就很重。2、其次是因为鸭子的品种，公鸭子要比母鸭子腥很多。鸭子的年龄也决定鸭子的腥味，年龄越大的鸭子腥味更重。3、最后烤鸭的火候非常重...
如何处理肥肠鱼的腥味呢 - 肥肠鱼是哪里的菜肴10-08
鱼肉，是我们经常吃的一种食材，鱼肉种类有很多，主要包括淡水鱼和深水鱼。鱼肉的做法也很多，因为它们的肉质比较细嫩鲜美，营养丰富，所以比较适合煲汤，鱼肉富含维生素，还有一些对于我们身体非常有好处的矿物质，经常吃鱼肉可以保护...
龙虾有腥味吗06-01
有。在购买新鲜的龙虾的时候，是可以明显地闻得到龙虾本身带有的腥味的。在烹制龙虾的时候，在锅中加入适量生姜或者柠檬片，因为生姜和柠檬片都是有着去除腥味的作用的。龙虾，在吃法上可以用来做麻辣龙虾、清蒸龙虾以及红烧...