地三鲜的做法 东北地三鲜 地三鲜怎么做02-24
食材明细主料土豆（1个）圆茄子（1个）青椒（1个）辅料蒜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）地三鲜的做法步骤1、土豆去皮削成滚刀块2、茄子去皮削成滚刀块3、青椒洗净切块4、锅中放油油热后放入土...
大饭包的做法 就爱吃饭包（祖传的）——东北特色大饭包 大饭包怎么做02-27
“东北大饭包炎热的夏天，胃口真是倒进了，什么都不好吃，什么都不想吃。想想想，对拉，饭包。，没听过吧，超级delicious，质朴的口感，回味无穷”食材明细主料二米饭（适量）辅料白菜叶（适量）配料香其酱（葱）香菜（适量）咸鲜（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗...
-糖醋排骨的做法 东北--糖醋排骨 -糖醋排骨怎么做02-10
“酸甜适口。肥而不腻瘦而不柴。”食材明细主料猪净排（适量）辅料糖（适量）白醋（适量）色拉油（适量）酱油（适量）料酒（适量）水（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）-糖醋排骨的做法步骤1、猪净排（都是肋条的）。洗净泡水。。2、泡好的排...
东北乱炖的做法 经典农家风味-----东北乱炖 东北乱炖怎么做03-01
“东北乱炖----据说是北方农家的吃法，把新鲜的蔬菜和肉往锅中一扔，炖巴炖巴一锅烩，就够一家子的吃了。”食材明细主料茄子（一个）土豆（一个）洋葱（半个）四季眉（若干）腊肠（若干）干粉皮（少许）辅料葱（适量）大料（适量）桂皮（适量）黄豆酱（适量）老抽（适...
蒜香熏豆卷的做法 东北名菜“蒜香熏豆卷” 蒜香熏豆卷怎么做03-01
“两年前去东北探亲，路经沈阳在朋友家住了两天。朋友的爷爷九十多岁了身体仍很健康，老人过去和自己的师傅，曾在伪满洲国为皇帝溥仪做过饭，少年时就和师傅学了一身好手艺。伪满洲国垮台后，他便和师傅开饭馆，直至三十多年前赋...
油淋干豆腐的做法 东北名菜油淋干豆腐 油淋干豆腐怎么做02-26
“鲜香滑嫩，回味无穷。”食材明细主料干豆腐（500克）辅料鸡汁（适量（或火腿））姜丝（适量）葱丝（适量）蒜瓣（2瓣）花椒粉（一勺）辣椒段（适量）配料料酒（25克）白糖（25克）精盐（适量）味精（适量）开水（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油淋干豆腐...
东北凉拌菜的做法 夏日清凉系列之东北凉拌菜 东北凉拌菜怎么做02-29
“东北凉拌菜风靡全国，无论是超市还是菜市场都有他的存在。这就是人心啊。大家都喜欢。下面我就把很多种蔬菜和熟食都能拌的列下来，望同学们多多补充。蔬菜自己选择,黄瓜,花生米,腐竹,豆腐丝,面筋,白菜芯,皮冻,海蛰丝,...
浓香扣肉的做法 浓香扣肉~（东北版） 浓香扣肉怎么做03-01
食材明细主料猪五花肉（适量）辅料小油菜（适量）配料老抽（适量）一品鲜酱油（适量）鸡精（适量）蜂蜜（适量）大料（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）未知（难度）浓香扣肉的做法步骤1、先将五花肉焯水上屉蒸至6成熟~2、用牙签在...
东北香辣小土豆的做法 海鲜味的【东北香辣小土豆】 东北香辣小土豆怎么做02-29
“东北的酱小土豆,在东北很受欢迎的，正宗的东北酱土豆是用东北的小土豆做的，做的时候不削皮，土豆经过长时间的熬煮，土豆皮变得很有咬劲，里面的土豆很筋道。最早记忆是鲜族咸菜摊卖的酱小土豆,记得很咸很辣,一口一个,很好吃...
东北特色玉米饭怎么做 - 东北特色玉米饭的做法02-23
“东北人爱吃米饭，很少吃面食，但顿顿白米饭确实有些单调！正好前几天买了几穗速冻粘玉米（没办法，哈尔滨这里这个季节只有速冻玉米了！），晚上做一顿东北农村常见的玉米饭吧！好吃又营养！其实玉米饭做法非常简单，和正常焖饭的方法差不...
大茬粥的做法 粥之东北大茬粥 大茬粥怎么做02-25
“东北有很多特色美食，今天介绍的这种苞米茬子粥也是极有代表性的，多吃粗粮也会加快肠蠕动促进消化，好处多多哦”食材明细主料苞米茬子（一碗）芸豆（一碗）糯米（一勺）辅料水（7碗）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大茬粥的做法步骤1...
东北乱炖的做法 随意又豪放的家常菜-----东北乱炖 东北乱炖怎么做02-27
“东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。...
东北大骨头的做法 懒人东北大骨头 东北大骨头怎么做02-23
“正宗东北大骨头，超简易，味道没问题。”食材明细主料猪大排（500克）黄豆酱（两勺）盐（一小勺）冰糖（适量）辅料东北大酱（两勺）甜面酱（两勺）老抽（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）东北大骨头的做法步骤1、夏天热得人没胃口，所以做个重...
东北大火锅怎么做 - 东北大火锅的做法02-05
食材明细主料酸菜（适量）丸子（适量）烧肉（适量）咸韭菜（适量）紫菜（适量）粉条（适量）鸡汤（适量）辅料盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）苦味（口味）火锅（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北大火锅的做法步骤1、.酸菜切丝投一遍攥干。烧肉切片，丸子备用。鸡架煮...
东北排骨酸菜汤怎么做 - 东北排骨酸菜汤的做法03-02
“今天发一个正宗的东北排骨酸菜汤，为啥正宗，因为俺就是东北人儿。看看，想吃吧。”食材明细主料排骨（2斤）酸菜（3袋）辅料葱（一棵）姜（几片）大蒜（半头）配料大料（2粒）花椒粒（几十粒）冰糖（一点儿）生抽（1大勺）油（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）炖（工艺...
酱脊骨的做法 东北媳妇一定要学会做的------酱脊骨 酱脊骨怎么做02-24
“东北的酱骨头，一个字“香！”两个字“贼香！”一盘酱骨头上桌，香气立刻溢满屋子，每人发一副一次性的手套，毫无顾忌地用手抓着啃，这豪放的吃法，谁人抵得住诱惑！酱骨头分两种：酱脊骨和酱棒骨。酱棒骨呢啃得比较过瘾，还可以用吸管吸...
猪肉酸菜蒸饺的做法 东北特色------猪肉酸菜蒸饺 猪肉酸菜蒸饺怎么做02-25
食材明细主料面粉（适量）猪肉（适量）酸菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪肉酸菜蒸饺的做法步骤1、高筋粉温水和成面团，饧...
土豆茄子的做法 东北炖菜~土豆茄子都叫麻椒 土豆茄子怎么做02-10
“浓浓东北乱炖味道极好”食材明细主料豆角（200克）茄子（2个）土豆（2个）麻椒（1个）肉（50克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）土豆茄子的做法步骤1、材料准备好切好备用2、肉切好备用3、土豆切好备用4、葱姜...
猪肉炖粉条的做法 东北滋味——猪肉炖粉条 猪肉炖粉条怎么做02-28
“最实惠下饭美味的东北菜，粉条是从TB网购回来的纯东北土豆粉，只有这种土豆粉做出的猪肉炖粉条才最好吃，猪肉选五花肉最好，要有肥的才香哦！！！”食材明细主料土豆粉（适量）猪肉（适量）辅料八角（适量）葱（适量）姜（适量）生抽（适量）原味（口味）未知...
干煸东北蛾怎么做 - 干煸东北蛾的做法02-05
“蛾：这不是我们常见的那种蛾，是东北部分地区特有的品种，是可以食用的，不到原产地是吃不到的。它有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素......”食材明细主料蛾（500克）辅料干辣椒（10个）料酒（2克）盐（3克）生抽（5克）孜然（3...
锅包肉的做法 锅包肉（正宗东北做法-色泽鲜艳、香酥甜脆） 锅包肉怎么做02-24
“提起锅包肉，东北人无人不知，它的香酥甜脆的口味，无不叫人拍手称绝。锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点...
东北特色地三鲜怎么做 - 东北特色地三鲜的做法02-01
“在我们东北没有人不知道地三鲜的，别的菜你可以不会做，但地三鲜没有不会做的，因为它是一道东北特色菜肴，它以茄子，土豆，青椒三种地里时令食材来搭配而做成的菜肴，它不仅浓郁鲜香，而且緑色健康，它含盖了多种蔬菜中的营养，让这三...
东北酸汤子怎么做 - 东北酸汤子的做法02-23
“这款酸汤子是母亲非常喜欢吃的，以前不会每次做时都用大酱袋很麻烦的，后来有一天我就较真了一把，学会了用汤子套攥，只要戴着套的手一边用力，另一手托着面配合就可以了，其实只要一次都能学会的比想象的简单的多得多，你也来试...
锅包肉的做法 东北那旮旯的锅包肉 锅包肉怎么做02-05
“虽然不是东北人，但是作为东北媳妇，还是要会几道东北那旮旯的名菜，比如锅包肉，杀猪菜，汆白肉，鲶鱼炖茄子，东北乱炖，酸菜炒粉条，五花肉炖粉条……说起来，东北的特色菜真的是太多太多了。在对吃比较挑剔的大鼻子先生的不断建议下...
酱焖茄子的做法 东北味道之酱焖茄子 酱焖茄子怎么做03-01
“这道菜很简单却很下饭哦，因为用到豆瓣酱所以没有用盐，其他的调料我也没有放，味道还是一样的好啊！”食材明细主料肉末（200克）茄子（500克）辅料蒜（4粒）葱（一根）香其豆瓣酱（两大匙）玉米油（适量）酱香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱焖茄...