美味可口的东坡肉怎么做好吃01-30
准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：1000辅料葱：3白糖：60油：适量姜：3红腐乳：2块黄酒：180盐：60生抽：60具体步骤1.花肉，不要选择太厚的，要选薄肉，大约二指节的厚度2.第一次去毛：五花肉洗净后，进...
你知道吗？ - 东坡肉是哪个地方的菜02-27
东坡肉是哪里的菜系？你有了解过吗？对于东坡肉，相信大家都知道东坡肉类似于五花肉的形状，但是它以肥而不腻，色泽红润诱人而出名，吃过的人都纷纷竖起了大拇指，赞不绝口，下面就让我们一起来深入了解下它的来源和它的营养还有它的...
东坡肉是哪个菜系04-18
浙菜。浙菜中有多种多样的菜品，而很多菜品都是具有一定名气的，其中也包括了东坡肉，属浙菜系。跟普通荤菜类不一样，东坡肉选用的猪肉同时带有肥瘦肉，这样的肉吃起来不会像肥肉那样油腻，也不会像瘦肉那般柴，东坡肉吃起来爽口却...
东坡肉的做法 家庭版东坡肉 东坡肉怎么做02-24
“先生和宝宝相当爱吃肉,可我会的就这几种,天天翻着花样做,就是怕他们吃腻.这不,今天做东坡肉,做法不难,就是时间长.精选的五花肉,搭配冰糖,一瓶料酒,几根大葱,不加别的调料,做出来肉味醇厚,不甜不腻,入口就化.”食材...
家常快速电锅版东坡肉怎么做好吃07-01
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟足够的时间才能够成就一份色香味俱全的家常快速电锅版东坡肉。糯香酥脆的口感使人念念不忘。今天给大家分享一个制作东坡肉的妙方，可以大大缩短时间，快...
东坡肉的来历是什么 - 东坡肉是什么菜系02-27
很多人都听说过东坡肉，这道菜在浙江是比较出名的，有一些比较珍贵的宝石，因为样子长得像东坡肉，所以取名也叫东坡肉。由此可以看出东坡肉外观非常好看，这可能也就是他受人们欢迎的重要原因之一。东坡肉是地方特色菜，今天我就...
东坡肉要放哪些香料01-04
东坡肉是浙江杭州的传统菜肴，在全国有享誉盛名。东坡肉以它的软糯可口，肥而不腻的口感深得大家的喜欢，很多江南人也喜欢自己在家做这道东坡肉。那么东坡肉要放哪些香料呢？今天就为大家解开这个秘密。东坡肉要放哪些香料1....
凉拌东坡肉怎么做 - 凉拌东坡肉的做法02-26
“特别爱吃东坡肉，家里也常做。不过肥肉太多，吃多了对健康有所不利。东坡肉虽然美味好吃，大家也要悠着点哦。正宗东坡肉的的特点：东坡肉薄皮肉嫩，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，十分美味。没吃过东坡肉凉拌吧，试...
学做东坡肉怎么做 - 学做东坡肉的做法02-10
食材明细主料五花肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）甜酒（适量）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）学做东坡肉的做法步骤1、五花肉一大块，2、切成方形，3、处理干净放进开水里，4、煮半小时，5、捞出，趁热抹上甜酒，盐，酱油置半小时，6、...
自制东坡肉怎么做好吃10-23
准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：250辅料具体步骤1.肉洗净烧开水煮一下时间不要太长起锅凉干2.切成大小相等的方块加以生抽老抽料酒姜盐腌制15分钟3.锅烧热小火入红糖...
美味的东坡肉的做法怎么做好吃03-28
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独东坡肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来...
山寨版东坡肉怎么做 - 山寨版东坡肉的做法02-23
“第一次在网上查做东坡肉，看里面的调料里都没放盐。心想着没放盐，肉怎么有味道，自己做了一次后，才发现原来肉的味道来源于黄酒浓缩的汤汁。这是第二次做东坡肉了，这次一点水都没放，用的是浙江黄酒，用砂锅炖时就有很浓的肉香...
新手也能学会的家常版东坡肉的做法图解07-26
东坡肉就是我们俗称的红烧肉，色泽呈红棕色，用五花肉为原料制成。口味通常又香又甜，肉质肉口即化，肥而不腻，有补气益血的效果。今天教大家在家就能做的东坡肉家常做法，步骤很简单哦，新手也可以学会，一起来看看吧。主料五花肉：适...
杭州名菜快速电锅版东坡肉怎么做好吃07-01
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟东坡肉，相传为诗人苏东坡所创制，是杭州的名菜，流行于江浙一带，老少皆宜，唇齿留香。要想做上一顿味美软糯，入口即化的东坡肉需要有足够的时间。快速电锅版东...
素东坡肉怎么做 - 素东坡肉的做法01-13
“冬天是萝卜收获季节，每年这个时候，老妈都会将大部份萝卜收上来，洗干净，晒成萝卜干。在收萝卜的十来天中，每天晚上肯定都是萝卜大餐了。刚开始吃萝卜还觉得新鲜，三五天后就觉得腻了。那时候肉还是相当紧缺的东东，为了让我们...
酱香东坡肉怎么做 - 酱香东坡肉的做法01-07
“酱香东坡肉，好吃不油腻。”食材明细主料东坡肉（800克）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）十三香（适量）鸡精（适量）料酒（适量）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香东坡肉的做法步骤1、备东坡肉2、切丁3、小放油下入肉丁炒匀4、炒片刻...
怪兽家常之东坡肉怎么做好吃10-31
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料精选五花肉：800小香葱：50辅料黄酒：3瓶白糖：3勺老抽：2勺鸡精：1勺具体步骤1.小香葱洗净打好结，放锅底2.我去的晚，超市的肉都不怎么好了，最好是五花肉，带一点...
懒人版东坡肉 怎么做 - 懒人版东坡肉 的做法12-28
“酒店里软烂，入口即化的东坡肉，在家也一样能操作，今天教大家一款简易版“懒人东坡肉”的制作方法，今晚米饭来三碗哈。”食材明细主料五花肉（适量）辅料姜片（适量）葱（适量）桂皮（适量）八角（适量）调料老抽（适量）酱油（适量）冰糖（适量）盐（适量）咸...
在家做的东坡肉怎么做好吃12-03
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：1000辅料黄酒：400盐：适量姜片：80冰糖：80酱油：150葱：100具体步骤1.选五花三层的肉，我今天买的土猪肉，肉层很后，生肉就足有7厘米厚。今天也买的多，这个...
香辣东坡肉怎么做 - 香辣东坡肉的做法02-26
“食材：东坡肉1大块，青红辣椒数个，调料：盐，调和油，生抽，味精，过程：1、东坡肉切片，2、双椒切圈。3、锅里倒进调和油烧热，下入切好的双椒翻炒，4、加入精盐炒至辣椒半生熟，5、倒进切好的肉片翻炒均匀，6、调入生抽和糖炒匀。7、调入味精...
城市东坡肉怎么做 - 城市东坡肉的做法01-01
“肥而不腻哦！”食材明细主料上等五花肉（500克）辅料绍兴黄酒（1瓶）葱段（适量）上海青（适量）八角（2粒）香叶（2片）姜（2片）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）城市东坡肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅，煮10分钟，切4cm×4cm方块，用棉绳或稻草绑扎...
咸萝卜大蒜炒东坡肉怎么做 - 咸萝卜大蒜炒东坡肉的做法02-10
食材明细主料东坡肉（适量）咸萝卜（适量）辣椒（适量）辅料油（适量）大蒜（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸萝卜大蒜炒东坡肉的做法步骤1、东坡肉，2、咸萝卜，大蒜，辣椒。3、东坡肉切片，咸萝卜切丝，大蒜和辣椒切丝...
东坡肉属于哪里的特产02-19
苏杭地区。东坡肉与红烧肉相似却又有着细微的差别，红烧肉切出来的整块个头比较小口感偏甜味，但食用起来却甜而不腻，东坡肉切出来的块头比较大，虽然看着比较肥但食用起来肥而不腻。红烧肉一般多以炖煮为多，将五花肉炖至软烂...
东坡肉是什么地方的一道名菜02-03
浙江。东坡肉最早是在徐州做成，后来在杭州闻名，所以属于浙菜，现在一般都说是浙江的名菜。东坡肉做的好吃的关键是肉肥而不腻，做好选精五花肉，冷水入锅煮五分钟，撇掉浮沫和油后再做，还要注意炖肉的时间不要过长，不然肉质变老也...
东坡肉是什么地方的一道菜04-18
眉山和江南地区。东坡肉是苏东坡创造的，名字也因此而来，有另一个名字叫做滚肉、东坡焖肉，是一道地方特色菜色，历史悠久。东坡肉原型主要为徐州回赠肉，在苏菜、鄂菜中都有它的身影，各个地方做法也会有细微差异，具体区别体现在...